Die Fichte
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 558 | Kalorien |
| 38 g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 31g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 558 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 38g | 48% |
| Gesättigtes Fett 20g | 99% |
| Cholesterin 126 mg | 42% |
| Natrium 844 mg | 37% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 8% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 31g | |
| Calcium 549 mg | 42% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Frischer Lachs ist eine ausgezeichnete Wahl für diese Eintopfsuppe, aber wenn Sie möchten, können Sie auch Stückchen Lachs aus der Dose verwenden. Das Rezept beinhaltet Käse und verschiedene Gemüsesorten. Kartoffeln, Erbsen und Sellerie gehören zum Gemüse dieser köstlichen Suppe.
Zutaten
- 3 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse Sellerie (gewürfelt)
- 1/2 Tasse Karotte (gewürfelt)
- 1/4 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 2/3 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Tassen Kartoffeln (gewürfelt)
- 12 bis 16 Unzen frischer Lachs (gewürfelt oder Lachsflocken in Dosen)
- 1 Tasse gefrorene Erbsen (aufgetaut)
- 2 Tassen halb und halb (oder Vollmilch)
- 2 Tassen Cheddar-Käse (geschreddert)
- 1 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
- Koscheres Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Sellerie, Karotten und Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter Rühren für 5 bis 7 Minuten an, bis der Sellerie zart ist.
Die Fichte
Mehl unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Hühnerbrühe unterrühren und Kartoffeln hinzufügen. Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Die Fichte
Abdecken und unter häufigem Rühren 15 bis 18 Minuten köcheln lassen, bis Kartoffeln und Karotten weich sind.
Die Fichte
Fügen Sie den Lachs und die Erbsen hinzu; 2 bis 4 Minuten unter Rühren kochen, bis die Erbsen weich sind.
Die Fichte
Fügen Sie die Hälfte oder die Hälfte der Milch zusammen mit dem Käse und der Petersilie hinzu. Geschmackstest und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Fichte
Unter Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen ist und die Suppe zu sprudeln beginnt.
Die Fichte
In einer Schüssel mit Crackern servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Lachssuppe
- Vorspeise
- Süd-
