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Eine alte Reinigungsmethode für Gasgrills bestand darin, die Roste mit Aluminiumfolie zu bedecken, den Grill 20 Minuten lang auf Hoch zu stellen, abkühlen zu lassen und dann einfach die Asche abzubürsten. Die Folie hält die Wärme der Gasbrenner unter den Rosten und reduziert praktisch alles zu einer feinen trockenen Asche, die leicht gereinigt werden kann.
Negativer Einfluss der Reinigungstechnik
Während es sich nach einer großartigen Idee anhört, können die meisten modernen Grills mit der Hitze dieses Ansatzes einfach nicht umgehen. Als die meisten Gasgrills mit schweren Gusseisenteilen hergestellt wurden, war dies kein Problem. Heute ist es. Ein moderner Grillkamin besteht häufig aus gepresstem Stahl, und Brenner sind als Verschleißteile gedacht, die ausgetauscht werden können.
Die intensive Hitze, die durch diesen Reinigungsprozess erzeugt wird, kann Garroste verziehen, Keramikzünder knacken und Metallermüdung in den Brennern verursachen. Schlimmer noch, die aufgefangenen Gase können sich entzünden, Gasleitungen und Schläuche können schmelzen, und die Temperatur in geschlossenen Karren kann die sicheren Temperaturen für die Lagerung von Propantanks überschreiten.
Meinungen der Grillhersteller
Die großen Grillhersteller haben Erklärungen abgegeben, in denen die Verbraucher gewarnt werden, die Reinigung von Aluminiumfolien aus Sicherheitsgründen zu vermeiden. Weber warnt davor, dass diese Methode "Gas einschließen und zu einer Brandgefahr werden kann und die Blockierung des Luftstroms zu sehr hoher Hitze führt, die Ventile, Brenner und Zuleitungen beschädigen kann, wodurch der Grill unsicherer wird." Als sichere Alternative empfehlen sie, den Grill (ohne Folie) 10 bis 15 Minuten lang auf hoher Stufe vorzuheizen, um alle Speisereste vor dem Grillen abzubrennen.
In ähnlicher Weise warnt Char-Broil: "Es ist einfach eine schlechte Idee, einen Grill auf diese Weise zu reinigen. Das Abblocken des Rosts kann die gesamte Feuerkammer überhitzen und Wärme in Bereiche bringen, die nicht unbedingt für übermäßige Hitze ausgelegt sind."
Mehrere andere Hersteller haben ähnliche Kommentare. Leider verweisen einige seriöse Medienunternehmen immer noch auf die Folienverbrennungsmethode (wie sie manchmal genannt wird) als beste Methode zur Reinigung eines Schmutzgasgrills. Da die Hersteller davor warnen, kann die Garantie des Gasgrills ungültig werden, wenn der Grill durch diesen Vorgang beschädigt wird.
Befolgen Sie diese Reinigungsmethode für einen Gasgrill nicht, auch wenn Sie behaupten, sie erfolgreich verwendet zu haben. Es ist möglich, dass ein Grill diese Behandlung einmal, zweimal oder sogar öfter akzeptiert, aber die Chancen, den Grill zu zerstören oder einen schweren Unfall zu verursachen, sind sehr hoch.
