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- Gesamt: 23 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 8 Minuten
- Ausbeute: Für 4 bis 6 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 268 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 24g | Kohlenhydrate |
| 39 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 bis 6 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 268 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 2% |
| Gesättigtes Fett 0g | 2% |
| Cholesterin 302 mg | 101% |
| Natrium 1887 mg | 82% |
| Gesamtkohlenhydrat 24g | 9% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 39g | |
| Calcium 180 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Garnelen sind mit der Süße der Ananas und einem Hauch von Gewürzen aus der Chili-Sauce versetzt. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Meeresfrüchte mit tropischem Flair zuzubereiten. Mit gegrilltem Gemüse und Reis servieren.
Zutaten
- 2 Pfund große Garnelen (ohne Schale und ohne Äderchen)
- 1 Tasse Ananasstücke
- 1 kleine rote Zwiebel (in Stücke geschnitten)
- Für die Marinade:
- 1/4 Tasse Ananas (zerdrückt)
- 1/3 Tasse Chilisauce
- 2 Esslöffel Ketchup
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 bis 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Esslöffel dunkler Rum
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Kombinieren Sie Marinade Zutaten in einer großen Schüssel.
Geschälte Garnelen dazugeben, gut bestreichen, zudecken und 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Entfernen Sie die Garnelen aus der Marinade und fädeln Sie sie abwechselnd mit Ananas und roten Zwiebeln auf die Spieße.
Die reservierte Marinade in einen Topf bei mittlerer Hitze geben, zum Kochen bringen, die Hitze auf mittlere Hitze reduzieren und 5 bis 6 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Achten Sie darauf, dass es nicht brennt. Sie können die Marinade auf dem Seitenbrenner kochen, wenn Ihr Grill einen hat. Einmal gekocht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Garnelenspiesse auf den Grill legen und 3-4 Minuten pro Seite garen.
Vom Herd nehmen und mit übergossener Sauce servieren.
Tipps
- Wenn Sie Ihre Spieße einweichen, können sie sich nicht entzünden, was letztendlich dazu führt, dass Ihr ganzes Fleisch und Gemüse auf den Boden des Grills fällt. Wenn Sie sich für die Bambusspieße entscheiden, tauchen Sie die Stöcke vollständig in Wasser und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde einweichen, mindestens. Sie können auch Wein als Alternative zum Wasser verwenden, um Ihrem Fleisch und Gemüse ein weiteres Aroma zu verleihen. Es ist eine gute Idee, ein paar zusätzliche Spieße einzulegen, nur für den Fall, dass Sie ein oder zwei davon während der Zubereitung Ihrer Kebabs zerbrechen. Wenn Schaschlik in Ihrem Haus üblich ist, lassen Sie die ganze Packung Spieße einweichen, lassen Sie sie gut abtropfen und legen Sie die Extras in Ihren Gefrierschrank, um sie nach Bedarf herauszunehmen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- Verschmelzung
- Grillparty
