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Einige Blumen sehen im wahrsten Sinne des Wortes gut aus: Kapuzinerkresse, Borretsch, Veilchen und andere Blüten haben ihren Weg von Vasen auf Teller in Restaurants und sogar in den Häusern abenteuerlustiger Köche gefunden. Es gibt aber auch Blumen, die einfach dekorativ bleiben müssen, da sie extrem giftig sind. Und sie kommen nicht alle mit warnenden Namen wie "tödlicher Nachtschatten". Iris, Calla-Lilien, Edelwicken und Kartoffelblüten sind alle sehr schön anzusehen, bei Hochzeiten oder im Garten (oder bei Gartenhochzeiten) üblich und bei Einnahme völlig gefährlich.
Diese Tabelle enthält eine Liste der bekanntesten giftigen Pflanzen und Blumen, die bei der Auswahl von essbaren Blumen vermieden werden sollten. Es ist in keiner Weise vollständig. Nur weil Sie es hier nicht sehen, sollten Sie nicht davon ausgehen, dass es sicher ist, es zu essen. Fazit: Seien Sie absolut sicher, dass Sie genau wissen, was Sie konsumieren möchten.
Nicht essbare Blumen Diagramm
| Gemeinsamen Namen | Botanischer Name |
| Aconit (Wolfsbann, Mönchtum) | Aconitum spp. |
| Anemone (Windblume) | Anemone spp. |
| Anthurium | Anthurium spp. |
| Atamasco Lilie | Zephyranthes spp. |
| Herbst Krokusse | Colchicum autumnale |
| Azalee | Azalea spp. (Rhododendron spp.) |
| Baneberry | Actaea spp. |
| Robinie | Robinie-Pseudoakazie |
| Blutwurzel | Sanguinaria canadensis |
| Buchsbaum | Buxus spp. |
| Brennender Busch (Erdbeerbusch, Spindelbaum, Wahoo) | Euonymus spp |
| Butterblume | Ranunculus spp. |
| Schmetterlingsunkraut | Asclepias spp. |
| Caladium | Caladium spp. |
| Calla (Callalilie) | Calla palustris (Zantedeschia aethiopica) |
| Carolina Jasmin (gelbes Jessamin) | Gelsemium sempervirens |
| Castor Bean | ricinus communis |
| Kirschlorbeer | Prunus caroliniana |
| Chinaberry (Perlenbaum) | Melia Azedarach |
| Weihnachten stieg | Helleborus niger |
| Klematis | Clematis spp. |
| Narzisse | Narcissus spp. |
| Tödlicher Nachtschatten (Tollkirsche) | Atropoa belladona |
| Todeskamera (schwarzer Snakeroot) | Zigadenus spp. |
| Delphinium (Rittersporn) | Delphinium spp. |
| Dogbane | Apocynum androsaemifolium |
| Dumbcane | Dieffenbachia spp. |
| Elefantenohren | Colocasia antiquorum |
| Falscher Nieswurz | Veratrum viride |
| Vier Uhr | Mirabills Jalapa |
| Fingerhut | Digitalis purpurea |
| Riesenelefantenohr | Alocasia spp. |
| Gloriosa Lilie | Glonosa superba |
| Goldkettenbaum (Goldregen) | Labunum anagryroides |
| Gelbwurzel | Hydrastis canadensis |
| Himmlischer Bambus (Nandina) | Nandinaa domestica |
| Henbane (schwarzer Henbane) | Hyoscyamus niger |
| Rosskastanie (Ohio Rosskastanie) | Aesculus spp. |
| Brennnessel | Solanum spp. |
| Hyazinthe | Hyacinthus orientalis |
| Hyazinthenbohne | Dolicbos Lab Lab |
| Hortensie | Hydrangea spp. |
| Iris | Iris spp. |
| Efeu (englischer Efeu) | Hedera-Helix |
| Jack-in-the-Kanzel | Arisaemia triphyllum |
| Jerusalem Kirsche | Solanum pseudocapsicum |
| Jessamine (Jasmin) | Cestrum spp. |
| Jetbead (Jetberry) | Rhodotypos tetrapetala |
| Jimson Unkraut | Datura spp. (Brugmansia spp.) |
| Jonquille | Narcissus spp. |
| Kentucky-Kaffeebaum | Gymnocladus dioica |
| Lantana | Lantana camara |
| Leopardenfluch | Arnica montana |
| Maiglöckchen | Convallaria majalis |
| Lobelia (Kardinalblume, indischer Tabak) | Lobelia spp. |
| Ringelblume | Caltha palustris |
| Maiapfel (Mandrake) | Podophyllum peltatum |
| Mescalbohne (Texas Berglorbeer, Frijo Lillo) | Sophora secundiflora |
| Mistel | Phoradendron spp. |
| Winde | Ipomoea violacea |
| Berglorbeer | Kalmia latifolia |
| Nachtschatten | Solanum spp. |
| Oleander | Neriumoleander |
| Immergrün (Myrte, Vinca) | Vinca spp. |
| Philodendron | Philodendron spp. (Monstera spp.) |
| Pittosporum | Pittosporum spp. |
| Giftschierling | Conium maculatum |
| Kartoffel | Solanum tuberosum |
| Liguster | Ligustrum spp. |
| Rhododendron | Rhododendron spp. |
| Steinmohn (Celandyne) | Chelidonium majus |
| Schefflera | Schefflera spp. |
| Frühling Adonis | Adonis vernalis |
| Wolfsmilch | Euphorbia spp. |
| Stern von Bethlehem | Ornithogalum umbellatum |
| Süße Erbse | Lathyrus spp. |
| Tabak | Nicotiana tabacum |
| Trompetenblume (Kelchrebe) | Solandra spp. |
| Wasserschierling | Cicuta maculata |
| Wildkirsche (Schwarzkirsche) | Prunus serotina |
| Glyzinien | Wisteria spp. |
| Gelbe Allamanda | Allamanda cathartica |
| Gelber Oleander (Tigerapfel, sei stiller Baum, Glücksnuss) | Thevetia peruviana |
| Gestern, heute und morgen | Brunfelsia spp. |
