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- Gesamt: 3 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 3 Std
- Ausbeute: Für 6-8 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 719 | Kalorien |
| 38 g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 83g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 6-8 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 719 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 38g | 49% |
| Gesättigtes Fett 15g | 76% |
| Cholesterin 264 mg | 88% |
| Natrium 2063 mg | 90% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 83g | |
| Calcium 94 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Was gibt es noch zu sagen, außer es ist Prime Rib und es ist köstlich. Dieses Gericht wird am besten mit einem schönen Blauschimmelkäse oder Meerrettichsauce serviert.
Zutaten
- 1 5 Pfund / 2, 3 Kilogramm Rippchenbraten
- Für das Gewürz einreiben:
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel / 30 Milliliter Butter (ungesalzen, Raumtemperatur weich)
- 1 Esslöffel / 15 Milliliter Olivenöl
- 3 Esslöffel / 45 Milliliter Dijon-Senf
- 2 Esslöffel / 30 Milliliter Meersalz
- 1 Esslöffel / 15 Milliliter Schalotte (fein gehackt)
- 1 Esslöffel15 Milliliter Rosmarinblätter (frisch, gehackt)
- 1 Esslöffel / 15 Milliliter Majoran (frisch, gehackt)
- 2 Teelöffel / 10 Milliliter schwarzer Pfeffer (grob gemahlen)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Nehmen Sie den Rippenbraten heraus, schneiden Sie überschüssiges Fett ab und lassen Sie ihn 45 Minuten vor dem Grillen bei Raumtemperatur stehen.
Grill vorheizen. Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen und den Prime Rib-Braten gründlich mit der Mischung bestreichen und auf den Grill geben.
Bei mittlerer Hitze 2-3 Stunden kochen lassen. Braten gelegentlich drehen, um gleichmäßiges Kochen zu ermöglichen.
Sobald der Braten gekocht ist (Innentemperatur von mindestens 145 F), vom Grill nehmen und vor dem Schnitzen 10 Minuten stehen lassen.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Steak
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