Lauri Patterson / Vetta / Getty Images
- Gesamt: 21 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 1 min
- Ausbeute: Für 4 bis 6 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 98 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 11g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 bis 6 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 98 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 4 mg | 1% |
| Natrium 181 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 11g | 4% |
| Ballaststoffe 2g | 5% |
| Protein 8g | |
| Calcium 186 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Für 4 bis 6 Personen
Weitere vegetarische Rezepte
Zutaten
- 1/2 Pfund fester Tofu
- 1/2 Tasse fein zerkleinerte Möhre
- 1/2 Tasse fein gehackter Bok Choy
- 1/4 Tasse fein gehackte Wasserkastanien
- 1/4 Tasse fein gehackte Bambussprossen
- 1/4 Tasse fein gehackter Knoblauch
- 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
- 1 Esslöffel dunkle Sojasauce
- 1/2 Teelöffel Sesamöl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Packung Potsticker oder Gyoza Wrapper
- 2 Esslöffel Öl zum Braten der Knödel
Schritte, um es zu machen
Den Tofu abgießen, in Würfel schneiden und pürieren. Das Gemüse waschen und zubereiten. Kombinieren Sie den Tofu mit den restlichen Zutaten und Gewürzen.
Legen Sie eine der Gyoza-Hüllen vor sich aus. Tauchen Sie Ihren Finger in das Wasser und befeuchten Sie die Kanten der Verpackung.
Einen gehäuften Teelöffel Füllung in die Mitte der Hülle geben.
Falten Sie die Gyoza-Hülle über die Füllung und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu verschließen. (Möglicherweise möchten Sie eine Maisstärke / Wasser-Mischung verwenden, um dies zu vereinfachen).
2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen. Wenn das Öl fertig ist, die Knödel vorsichtig dazugeben und bei starker Hitze goldbraun garen (ca. 1 Minute). Ohne die Knödel umzudrehen, fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu und bedecken Sie. Zum Garen der rohen Füllung ca. 1 Minute kochen lassen und dann abdecken und weitergaren, bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist.
Servieren Sie die Potstickers mit der verbrannten Seite nach oben, mit Potsticker-Dip oder Sojasauce mit gehacktem Ingwer zum Eintauchen.
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