Diana Rattray
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1067 | Kalorien |
| 79 g | Fett |
| 35 g | Kohlenhydrate |
| 56g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1067 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 79g | 101% |
| Gesättigtes Fett 38g | 188% |
| Cholesterin 230mg | 77% |
| Natrium 685 mg | 30% |
| Gesamtkohlenhydrat 35g | 13% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 56g | |
| Calcium 261 mg | 20% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Sie können eine fabelhafte hausgemachte Mahlzeit auf den Tisch bekommen, auch wenn Ihr Tag unglaublich beschäftigt ist, und dieser schnelle gratinierte Fisch ist ein perfektes Beispiel. Die milden weißen Fischfilets werden in einer einfachen Sauce mit Käse und Butterbrösel perfekt gebacken. Fügen Sie einfach einen geworfenen Salat oder gedämpftes Gemüse hinzu, und Sie haben eine köstliche Mahlzeit in kürzester Zeit.
Einige gute Fischarten sind Schellfisch, Kabeljau, Pollock und Wels. Wenn die Fischfilets dick sind, etwas mehr Backzeit einplanen. Der Fisch sollte leicht abblättern und undurchsichtig sein. Es sollte 145 F auf einem sofort ablesbaren Thermometer anzeigen, das in der Mitte des dicksten Fischfilets eingesetzt ist.
Zutaten
- 1 1/2 Pfund Fischfilets (ungefähr 1/2-Zoll bis 3/4-Zoll dick)
- 1 Dose Champignoncremesuppe (oder Selleriesuppe)
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Parmesan (gerieben oder ca. 1/2 Tasse milder Schnittkäse)
- 1 1/2 Tassen Semmelbrösel (weich, geworfen)
- 3 Esslöffel Butter (geschmolzen)
Schritte, um es zu machen
Ofen auf 400 F erhitzen.
Butter eine flache Auflaufform groß genug, um die Fischfilets in einer einzigen Schicht zu halten.
Die Fischfilets in die vorbereitete Auflaufform legen.
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Suppe mit der Milch vermengen und unter häufigem Rühren heiß und leicht köcheln lassen.
Gießen Sie die heiße Suppenmischung über den Fisch.
Den geriebenen Käse über den Fisch streuen.
Die Semmelbrösel mit der zerlassenen Butter vermischen und gut durchmischen. Streuen Sie die Semmelbrösel über den Auflauf.
15 bis 20 Minuten backen oder bis die Krümel goldbraun sind und der Fisch schuppig und gut gegart ist. Die Garzeit ist abhängig von der Dicke der Filets.
Tipps
- Wenn Sie gefrorene Fischfilets verwenden und keine Zeit hatten, diese über Nacht im Kühlschrank aufzutauen, können Sie sie schnell in Wasser auftauen. Verschließen Sie die Fischfilets einfach in einem Plastikbeutel und tauchen Sie den Beutel in eine große Schüssel oder Pfanne mit kaltem Wasser. Wenn Sie den Fisch mit der Mikrowelle auftauen, tun Sie dies, bevor Sie ihn backen möchten. Machen Sie eine hausgemachte Sauce, wenn Sie kondensierte Suppe vermeiden möchten. 1/4 Tasse fein gehackten Sellerie oder Champignons oder ein paar Esslöffel Schalotten in 3 Esslöffel Butter anbraten. Wenn das Gemüse weich ist, fügen Sie 3 Esslöffel Mehl hinzu und kochen Sie es für ca. 2 Minuten unter ständigem Rühren. Nach und nach 1 1/2 Tassen Milch einrühren und weitergaren, bis die Sauce eingedickt ist. Verwenden Sie die hausgemachte Sauce, um die Suppe und 1/4 Tasse Milch im Rezept zu ersetzen.
Rezept-Tags:
- Fisch
- Hauptgericht
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