Aprikose

Sabrina S. Baksh / Die Fichte

• Gesamt: 17 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 7 Minuten
• Ausbeute: 1 Tasse (16 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
33	Kalorien
1g	Fett
6g	Kohlenhydrate
1g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 1 Tasse (16 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	33
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 1g	1%
Gesättigtes Fett 0g	0%
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 194 mg	8%
Gesamtkohlenhydrat 6g	2%
Ballaststoffe 0g	1%
Protein 1 g
Calcium 19 mg	1%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Diese Barbecue-Sauce ist reich an süßem Aprikosengeschmack und der Kühnheit asiatisch inspirierter Zutaten und eignet sich perfekt für Hühnchen. Da dies eine etwas zuckerhaltige Glasur ist, achten Sie darauf, dass sich auf dem Grill keine Flammen bilden, da dies das Huhn verbrennen kann.

Richtig überwacht, wird diese Barbecue-Sauce das Fleisch perfekt umhüllen und karamellisieren, was eine köstliche Erfahrung mit gegrilltem Hühnchen ergibt. Obwohl diese Sauce für die meisten Stücke gut geeignet ist, empfehlen wir die Verwendung von Hähnchenschenkeln und Trommelstöcken.

Zutaten

• 1/2 Tasse / 120 ml Aprikosenkonserven (bei Bedarf durch Pfirsich ersetzen)
• 1/4 Tasse / 60 ml Zwiebel (püriert)
• 1/4 Tasse / 60 ml Ketchup
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 Esslöffel / 30 ml milde Chili-Sauce
• 2 Esslöffel / 30 ml Sojasauce
• 1 Esslöffel / 15 ml Reisweinessig
• 1 Esslöffel / 15 ml Pflanzenöl
• 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml schwarzer Pfeffer
• 1 Prise Salz

Schritte, um es zu machen

In einem mittelgroßen Topf Olivenöl erhitzen.

Fügen Sie pürierte Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang unter ständigem Rühren.

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine andere Minute.

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und lassen Sie sie leicht aufsprudeln.

Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.

Sobald die Zutaten eine glasurähnliche Konsistenz haben, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie verwenden.

Rezept-Tags:

• Tomate
• Hauptgericht
• amerikanisch
• fallen

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