Jakobsmuscheln nach Plancha-Rezept

Roberto A. Sanchez / Getty Images

• Gesamt: 11 Minuten
• Zubereitung: 6 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Ausbeute: 1 1/2 Pfund (4 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
603	Kalorien
7g	Fett
145 g	Kohlenhydrate
3g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 1 1/2 Pfund (4 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	603
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 7g	9%
Gesättigtes Fett 1g	5%
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 486 mg	21%
Gesamtkohlenhydrat 145g	53%
Ballaststoffe 2g	5%
Protein 3g
Calcium 105 mg	8%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Jakobsmuscheln a la Plancha sind eine schnelle und einfache Art, Jakobsmuscheln auf dem Grill zuzubereiten, ohne ein Brett verwenden zu müssen.

Zutaten

• 1 1/2 Pfund (680 Gramm) große Jakobsmuscheln
• Saft von 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Esslöffel / 15 ml gehackte Zwiebel
• 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Salz
• 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Pfefferflocken
• 2 Esslöffel / 30 ml Olivenöl

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

In einer großen Schüssel Zitronensaft, Salz, Pfefferflocken, gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch vermischen. Jakobsmuscheln hinzufügen und mit der Mischung bestreichen.

Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Legen Sie den Plancha auf den Grill und lassen Sie ihn erhitzen, bis er zu rauchen beginnt. Fügen Sie Olivenöl hinzu und erhitzen Sie es für eine weitere Minute.

Legen Sie Jakobsmuscheln (mit Zitronensaftmischung) auf die Pfanne und lassen Sie sie 2 bis 2 1/2 Minuten pro Seite kochen. Sobald die Jakobsmuscheln durchgegart sind (Innentemperatur 130 F) und die Farbe undurchsichtig ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie sie auf eine hölzerne oder hitzebeständige Oberfläche.

Mit gehackter Petersilie belegen und servieren.

Rezept-Tags:

• Jakobsmuscheln
• Hauptgericht
• amerikanisch
• Grillparty

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