Einfacher und köstlicher Knoblauch

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• Gesamt: 75 Minuten
• Zubereitung: 15 Minuten
• Kochzeit: 60 Minuten
• Ausbeute: 1 Fasan (für 4 Personen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
689	Kalorien
34g	Fett
15 g	Kohlenhydrate
76 g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 1 Fasan (für 4 Personen)
Menge pro Portion
Kalorien	689
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 34g	44%
Gesättigtes Fett 10g	49%
Cholesterin 202mg	67%
Natrium 109 mg	5%
Gesamtkohlenhydrat 15g	5%
Ballaststoffe 1g	5%
Protein 76g
Calcium 115 mg	9%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dies ist ein einfaches und köstliches Rezept für gegrillten Fasan, bei dem Wein, Zitrusfrüchte und Knoblauch als Grundgeschmackskomponenten verwendet werden. Perfekt für besondere Anlässe und noch besser zu gegrilltem Gemüse.

Zutaten

• 1 (2 bis 3 Pfund) Fasan
• 1/2 Tasse Rotwein
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 3 Esslöffel frische Petersilie (grob gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Fasan abspülen und mit Papiertuch trocken tupfen. Nehmen Sie eine Küchenschere oder ein scharfes Messer und schneiden Sie den Fasan in Viertel. Legen Sie die Teile in eine wiederverschließbare Plastiktüte.

Die restlichen Zutaten in einer kleinen Rührschüssel vermengen.

Die Mischung über den Fasan gießen, den Beutel verschließen und 3 bis 6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Den Fasan aus der Plastiktüte nehmen und die Marinade aufbewahren. Die Stücke auf einen leicht geölten Grillrost legen und 15 Minuten kochen lassen, gelegentlich mit Marinade begießen.

Auf mittlere Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten backen. Restliche Marinade nach diesem Punkt verwerfen. Lassen Sie den Vogel insgesamt 1 Stunde lang kochen, oder bis die Innentemperatur 40 ° C erreicht.

Nach dem Garen vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, schnitzen und mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

Rezept-Tags:

• Wein
• Hauptgericht
• amerikanisch
• Weihnachten

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