Diana Rattray
- Gesamt: 4 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 4 Std
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1021 | Kalorien |
| 53 g | Fett |
| 47 g | Kohlenhydrate |
| 83g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1021 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 53g | 68% |
| Gesättigtes Fett 18g | 91% |
| Cholesterin 259 mg | 86% |
| Natrium 1670 mg | 73% |
| Gesamtkohlenhydrat 47g | 17% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 83g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Grillbohnen sind einfach und lecker, und die gehackten bunten Paprikaschoten machen sie bunt. Die Bohnen werden ca. 3 bis 4 Stunden im Slow Cooker gekocht.
Unterhalb des Rezepts finden Sie Anweisungen zum Backen des Specks im Ofen. Es gibt weniger Unordnung, kein Wenden und es kocht tadellos in ungefähr 20 bis 25 Minuten.
In den Tipps und Variationen unter dem Rezept finden Sie einige Serviervorschläge, Garnierungen und mögliche Add-Ins.
Zutaten
- 1 Pfund dick geschnittener Speck
- 2 große Dosen Schweinefleisch und Bohnen
- 3/4 Tasse brauner Zucker, verpackt
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 große Paprika, gehackt oder halb rot, halb grün
- 1 Flasche Grillsauce (oder hausgemachte Grillsauce)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Braten Sie den Speck in einer großen Pfanne, bis er gar ist, oder backen Sie ihn im Ofen.
In einer großen Schüssel die Bohnen aus der Dose, den braunen Zucker, die gehackten Zwiebeln und die Paprika mit der Barbecue-Sauce vermischen.
Die Bohnenmischung in den Slow Cooker leeren.
Wenn der Speck fertig ist, lassen Sie ihn auf Papiertüchern abtropfen und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Den Speck zu den Bohnen geben.
Decken Sie die Grillbohnen ab und kochen Sie sie 1 Stunde lang auf hoher Stufe, stellen Sie sie dann auf niedrige Stufe und kochen Sie 3 bis 4 Stunden lang weiter, oder bis die Paprika und Zwiebeln weich sind.
Genießen!
Trinkgeld
Überspringen Sie das unordentliche Braten und kochen Sie Ihren Speck im Ofen. Heizen Sie den Backofen auf 375 F. Legen Sie ein großes, geriffeltes Backblech in eine Hochleistungsfolie. Die Speckstreifen in die vorbereitete Pfanne legen. Alternativ können Sie ein Kühlgestell in der Pfanne verwenden. Der Speck braucht etwas länger, um auf einem Rost zu kochen, da er nicht in seiner eigenen Tropfmasse kocht.
Rezeptvariationen
- Jede Portion mit etwas geriebenem Cheddar- oder Paprika-Jack-Käse und, falls gewünscht, geschnittenen Frühlingszwiebeln belegen. Den Bohnen zusammen mit dem Speck etwa 1/2 bis 1 Pfund gekochte Bratwurst oder Rinderhackfleisch hinzufügen oder das Hackfleisch hinzufügen und lassen Sie den Speck weg.Fügen Sie etwa 1 1/2 Tassen gefrorene (gekochte und abgetropfte) Limabohnen für zusätzliche Farbe hinzu, oder fügen Sie eine 15-Unzen-Dose abgetropfte schwarze Bohnen hinzu.Ananas schmeckt köstlich in Bohnen. 1 Dose abgetropfte zerdrückte Ananas zusammen mit dem Gemüse zu den Bohnen geben. Mit einem gehackten Jalapenopfeffer etwas erhitzen oder etwa 1/2 bis 1 Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken zu den Bohnen geben.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Slow Cooker Barbecue Bohnen mit Speck
- Hauptgericht
- amerikanisch
