Christine Wehrmeier / Moment / Getty Images
- Gesamt: 7 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Koch: 7 Std
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 486 | Kalorien |
| 22g | Fett |
| 62 g | Kohlenhydrate |
| 13g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 486 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 22g | 29% |
| Gesättigtes Fett 8g | 38% |
| Cholesterin 58 mg | 19% |
| Natrium 1887 mg | 82% |
| Gesamtkohlenhydrat 62g | 23% |
| Ballaststoffe 7g | 27% |
| Protein 13g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Slow Cooker mit Kielbasa und Sauerkraut ist eine klassische Kombination von Zutaten. Sauerkraut und geschnittene Äpfel ergänzen die Kielbasa in diesem leckeren Slow Dish, das Sie morgens beginnen und zum Abendessen genießen können. Die optionalen Kümmel verleihen dem Gericht etwas Textur und Geschmack und der braune Zucker verleiht ihm seinen wunderbaren süß-sauren Geschmack.
Kielbasa ist eine polnische Wurst, die in den meisten Supermärkten der USA erhältlich ist. Die geräucherte Wurst wird normalerweise aus Rind-, Schweine- oder Putenfleisch hergestellt. Das Wort "Kielbasa" bedeutet auf Polnisch "Wurst". Viele der im Supermarkt erhältlichen Räucherwürste sind vorgekocht, sodass Sie die Wurst nur im Slow Cooker aufwärmen müssen.
Die Leute lieben Sauerkraut im Allgemeinen oder können es nicht aushalten. Dieser fermentierte Kohl hat ein starkes Aroma, aber er wird in diesem Gericht mit der Süße des Apfels und Zuckers ausgeglichen und durch Spülen und Auswringen des Sauerkrauts zum Entfernen der Salzlake gemildert. Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack variieren.
Dies ist ein einfaches Slow Cooker Gericht, das ein schönes Familienessen macht. Oder nehmen Sie das fertige Gericht mit zu einem Potluck-Dinner oder Tailgating-Event und servieren Sie es heiß aus dem Slow Cooker.
Crock Pot Kielbasa mit Sauerkraut und Äpfeln Rezept
Zutaten
- 1 Pfund Sauerkraut
- 1 Pfund Kielbasa (oder eine andere ähnliche geräucherte Wurst)
- 3 bis 4 Äpfel (scharf, in dicke Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse brauner Zucker (verpackt)
- 3/4 Teelöffel Salz (koscher)
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- Optional: 1/2 Teelöffel Kümmel
- 3/4 Tasse Apfelsaft
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Das Sauerkraut abspülen und trocken drücken, um die Salzlake zu entfernen. Die Hälfte des Sauerkrauts in den Slow Cooker geben.
Schneiden Sie die Wurst in 2-Zoll-Längen. Legen Sie die Wurststücke in den Slow Cooker.
Die Zutaten in dieser Reihenfolge in den Slow Cooker geben: die geschnittenen Äpfel, den braunen Zucker, das Salz, den Pfeffer und die Kümmel.
Top mit dem restlichen Sauerkraut. Gießen Sie den Apfelsaft über alle.
Bedecken Sie und kochen Sie auf NIEDRIGEM für 6 bis 8 Stunden oder bis Äpfel zart sind. Es wird für eine längere Zeit gut gekocht, ist aber wahrscheinlich früher fertig. Vor dem Servieren umrühren.
Tipps
- Dieses Gericht enthält Protein und Gemüse für Ihre Mahlzeit, daher können Sie einige knusprige Brötchen als Stärke dazugeben.Kühlen Sie Reste in einem verschlossenen Behälter ab, damit sich das Aroma des Sauerkrauts nicht auf die anderen Artikel in Ihrem Kühlschrank überträgt. Sie können die Reste für die Mahlzeiten am nächsten Tag in der Mikrowelle aufwärmen.
Variation
Dieses Slow-Cooker-Rezept ist praktisch für eine Mahlzeit im Voraus. Sie können die gleiche Mahlzeit aber auch schnell Minuten in einer Pfanne auf Ihrem Herd zubereiten. Lassen Sie die Äpfel und das Sauerkraut 10 Minuten köcheln und fügen Sie dann die Wurst, den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzu. Ca. 5 Minuten durchheizen. Es hat möglicherweise nicht die gleiche Geschmackstiefe wie das Slow Cooker-Gericht, kann jedoch eine schnelle und einfache Methode sein.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Hauptgericht
- Polieren
- Potluck
