Ein Teesandwich ist traditionell ein kleines, vorgefertigtes Sandwich, das zum Nachmittagstee gegessen wird. Der ursprüngliche Zweck eines Teesandwichs besteht darin, den Hunger vor dem Hauptabendessen zu stillen. Teesandwiches werden manchmal als Fingersandwiches bezeichnet.
Diese Sandwiches können eine Vielzahl von Zutaten enthalten, aber die Form und das Format der Sandwiches sind normalerweise gleich. Sie sollten leicht zu handhaben sein und mit zwei oder drei Bissen verzehrt werden können. Die tatsächlichen Sandwichformen können von langen rechteckigen Sandwiches bis zu dreieckigen Halb-Sandwiches variieren. Ausstechformen können auch verwendet werden, um die Sandwiches in detaillierte, dekorative Formen zu schneiden.
Klassische Teesandwiches basieren auf dünn geschnittenem Weißbrot. Oft wird das Brot gebuttert und die Kruste wird nach der Herstellung des Sandwichs vor dem Servieren abgeschnitten. Moderne Teesandwiches enthalten andere Brotsorten wie Weizen, Roggen oder Pumpernickel.
Tee-Sandwich-Rezepte basieren oft auf traditionellen Geschmackskombinationen. Probieren Sie verschiedene Brotsorten, Zutaten und Präsentationen aus, die zu Ihrem Anlass passen.
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Gurkentee-Sandwiches
Lindsey Goodwin
Gurkentee-Sandwiches sind ein Klassiker und oft in den Sinn gekommen, wenn man an zarte Fingersandwiches denkt. In den meisten Rezepten wird die Gurke in dünne Scheiben geschnitten und verleiht jedem Bissen einen frischen Crunch. Probieren Sie verschiedene Zutatenkombinationen wie Gurken-Minze-Finger-Sandwiches, Gurken-Frischkäse-Tee-Sandwiches, Kräuterbutter-Gurken-Tee-Sandwiches, Lachs-Gurken-Sandwiches und mehr.
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Eiersalat-Tee-Sandwiches
Lindsey Goodwin
Das Wasserkresse-Ei-Salat-Teesandwich ähnelt einer Art Eiersalat-Sandwich, das im berühmten Londoner Kaufhaus Harrods (wo es auch als "Ei-Kresse-Teesandwich" bezeichnet wird) serviert wird. Es gibt viele andere Variationen von Eiersalat-Sandwiches (oder "Cremesandwiches", wie sie in England manchmal genannt werden), wie Dill-Eiersalat-Fingersandwiches und gesunde Eiersalat-Teesandwiches.
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Geräucherter Lachs Finger Sandwich
Kräuterbutter verleiht diesen Fingersandwiches einen unvergesslichen Geschmack, der sich hervorragend für Nachmittagstee-Partys eignet. Lindsey Goodwin
Das klassische Teesandwich mit geräuchertem Lachs besteht aus Dill und Meerrettich, die dem geräucherten Lachs beigegeben werden. Weitere Variationen sind Lachs- und Kräuterbuttertee-Sandwiches sowie Sandwiches mit Räucherlachs und Frischkäse.
Während Pumpernickel für Räucherlachs-Fingersandwiches sehr traditionell ist, können Sie auch Vollkornbrot oder andere Brotsorten verwenden.
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Hühnersalat-Fingersandwich
Kreativ-Familie / Getty Images
Hühnchensalat-Teesandwiches wie das Sesam-Hühnchensandwich sind in Amerika eine sehr beliebte Art von Fingersandwich. Sie können die meisten klassischen Rezepte modifizieren, um daraus köstliche und delikate Teesandwiches zu machen.
Halten Sie die Hähnchenstücke auf der kleineren Seite und den Salat so glatt wie möglich. Geschmeidigere Salate verteilen sich besser auf dem Brot und sind einfacher als Fingerfood zu essen.
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Käse & Eingelegtes Tee Sandwiches
Sonja Beyland
Diese Variation eines klassischen Ploughman's Lunch-Sandwichs ist für ein Publikum einfach zuzubereiten. Verwenden Sie für dieses klassische Sandwich eine beliebige Auswahl an Käse, Gurken (oder anderem eingelegtem Gemüse) und Aufschnitt. Er passt gut zu kühnen britischen Tees.
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Ziegenkäse & Tapenade-Tee-Sandwiches
Martin Schröder
Diese leckeren Teesandwiches sind ideal für einen französisch oder orientalisch inspirierten Nachmittagstee. Experimentieren Sie mit Tapenaden auf Oliven- oder Pestobasis für verschiedene Geschmacksprofile.
