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- Gesamt: 100 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 90 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 243 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 26g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 243 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 16% |
| Gesättigtes Fett 5g | 23% |
| Cholesterin 74mg | 25% |
| Natrium 90 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 26g | |
| Calcium 21 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Verstärkt durch den würzigen Geschmack von Pfirsichkonserven wird diese mit Honig glasierte Schweinelende mit Sicherheit zu einem klassischen Familienessen. Servieren Sie dieses würzige Schweinelende mit Kartoffeln und einem grünen Gemüse oder einem frischen Salat, der mit frischen Früchten der Saison verfeinert ist. Das übrig gebliebene Schweinefleisch macht fabelhafte Sandwiches.
Fühlen Sie sich frei, mit Marillenkonserven oder Ananaskonserven zu ersetzen.
Zutaten
- 1 Tasse Pfirsichkonserven
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Schweinelendenbraten ohne Knochen (ca. 3 Pfund)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einem mittelgroßen Topf die Pfirsichkonserven, den Honig, den braunen Zucker und die Zitrone mischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Beiseite legen.
Ofen auf 180 ° C / Gas erhitzen. 4. Eine 13 x 9 x 2 Zoll große Backform mit Folie auslegen.
Die Schweinelende mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Legen Sie den Braten mit der fetten Seite nach oben in die vorbereitete Pfanne. 1 Stunde rösten.
Den Braten mit der Pfirsichglasurmischung bestreichen. Weitere 30 bis 40 Minuten rösten, dabei häufig mit Glasur bestreichen.
Den Braten 10 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit den Pfannensäften servieren.
Überprüfen Sie die Temperatur mit einem sofort ablesbaren Thermometer. Es sollte mindestens 145 F / 62, 8 C anzeigen, wenn es in der Mitte des Bratens eingesetzt wird.
Rezept-Tags:
- Pfirsich
- Abendessen
- Süd-
- Weihnachten
