Langsames Kochwurzelgemüse mit Schinkenrezept

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• Gesamt: 11 Std. 20 Min
• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 11 Std
• Ausbeute: 6 bis 8 Portionen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
210	Kalorien
11g	Fett
21g	Kohlenhydrate
7g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 6 bis 8 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	210
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 11g	15%
Gesättigtes Fett 7g	34%
Cholesterin 35 mg	12%
Natrium 510 mg	22%
Gesamtkohlenhydrat 21g	8%
Ballaststoffe 3g	12%
Protein 7g
Calcium 166 mg	13%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Diese einfache Gemüsemischung wird im Slow Cooker gekocht. Es ist eine Mischung aus Wurzelgemüse, einschließlich Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten. Sellerie wird für das zusätzliche Aroma zusammen mit Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe hinzugefügt. Das Rezept fordert Schinken, aber Sie können es weglassen, wenn Sie ein fleischfreies Gericht möchten.

Erhitzen Sie für ein schnelleres Gericht die Hühnerbrühe, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Sie können es für etwa 3 bis 4 Stunden in der Luft kochen.

Zutaten

• 8 mittelgroße Kartoffeln
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 4 Möhren (in Scheiben geschnitten)
• 2 Rippchen Sellerie (in Scheiben geschnitten)
• 4 Tassen ungesalzene Hühnerbrühe oder natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe
• 1 Esslöffel Petersilienflocken
• 5 Esslöffel Butter
• 2 Tassen Schinkenwürfel oder geräucherte Wurstscheiben
• 1 Dose (13 Unzen) Kondensmilch

Schritte, um es zu machen

Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Kartoffeln zusammen mit der gehackten Zwiebel, den geschnittenen Karotten und dem Sellerie, der Hühnerbrühe, der Petersilie, der Butter und dem Schinken in den Slow Cooker geben.

Abdecken und bei niedriger Temperatur 6 bis 8 Stunden kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist.

Während der letzten Stunde die eingedampfte Milch vorsichtig einrühren.

Wenn gewünscht, in den letzten 20 Minuten mit einer Mischung aus ca. 4 EL Mehl und 4 EL kaltem Wasser eindicken.

Rezept-Tags:

• Kartoffel
• Slow Cooker Schinken mit Gemüse
• Beilage
• amerikanisch

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