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- Gesamt: 9 Minuten
- Zubereitung: 2 Minuten
- Kochzeit: 7 Minuten
- Ausbeute: 1 Pfund (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 208 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 42 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pfund (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 208 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 2% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 354 mg | 118% |
| Natrium 977 mg | 42% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 42g | |
| Calcium 156 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Gambas a la Plancha oder gegrillte Garnelen sind ein klassisches spanisches Taparezept. Ganze, ungeschälte Garnelen werden gesalzen und dann schnell auf einem Flacheisengrill gekocht.
Während und nach dem Garen kann Zitronensaft auf die Garnelen gepresst werden, was ihnen noch mehr Geschmack verleiht. Was für ein einfaches Gericht!
Zutaten
- 1 Pfund Garnelen (20 bis 25 zählen, Heads on)
- 1 große Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Garnelen waschen und abtropfen lassen. Die Zitrone halbieren.
Grill oder Gusseisenpfanne sehr heiß erhitzen. 2 EL Olivenöl einfüllen und die Kochfläche gleichmäßig mit dem Öl bedecken.
Garnelen auf den Grill legen oder in die Pfanne geben, reichlich mit Salz bestreuen. Zitronensaft direkt über die Garnele pressen. Garnelen wenden und mehr Salz und Zitronensaft darüber streuen.
Garnelen sollten rosa werden und Muscheln sollten beim Kochen leicht bräunen. Sobald sie gekocht sind, entfernen und auf die Servierplatte legen. Mit Zitrone garnieren.
Genießen!
Tipps
- Verwenden Sie keine antihaftbeschichtete Oberfläche, da die Garnelen bei starker Hitze gekocht werden. Verwenden Sie einen Flacheisengrill oder eine große Pfanne aus Gusseisen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Rezept-Tags:
- Garnele
- Vorspeise
- Spanisch
- Grillparty
