Diana Rattray
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 30 Stück (10 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 454 | Kalorien |
| 28g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 40 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 30 Stück (10 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 454 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 28g | 36% |
| Gesättigtes Fett 10g | 51% |
| Cholesterin 142 mg | 47% |
| Natrium 677 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 40g | |
| Calcium 46 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese scharfen und würzigen Hähnchenflügel werden mit einem gewürzten Überzug perfekt gebacken und dann mit einer hausgemachten scharfen Saucenmischung, ähnlich der Buffalo Wing Sauce, geworfen.
Für noch heißere Flügel die Saucenmischung mit zusätzlichem Cayennepfeffer verfeinern.
Zutaten
- 6 Esslöffel Butter
- 2/3 Tasse scharfe Sauce (wie Frank's)
- 2 Esslöffel Tabasco-Sauce
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel brauner Zucker (dunkel oder hell, verpackt)
- 3 bis 3 1/2 Pfund Hühnerflügel (ca. 15 ganze Flügel)
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Backofen auf 425 F.
Ein großes Backblech mit Folie auslegen. Sprühen Sie mit Antihaftspray. Oder verwenden Sie eine Antihaftfolie, um die Pfanne auszukleiden.
In einem Topf Butter, scharfe Soße, Tabasco, Essig und braunen Zucker vermengen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen.
Schneiden Sie die Flügelspitzen mit einer Küchenschere ab und werfen Sie sie weg. Schneiden Sie die Flügel an der Fuge.
In einer Schüssel die Flügel mit ungefähr 3 Esslöffeln der heißen Soßenmischung werfen. Die restliche scharfe Soßenmischung beiseite stellen.
Mehl, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Aufbewahrungstüte oder in einer Schüssel mischen. Werfen Sie die Hühnerflügelstücke nacheinander in die Mehlmischung, bis sie leicht überzogen sind. Ordnen Sie die Flügel auf dem mit Folie ausgekleideten Backblech an.
Die Hähnchenflügel 20 Minuten backen. Drehen Sie die Flügel um und kochen Sie 20 Minuten länger.
Legen Sie die Chicken Wings in eine Schüssel, wenn Sie sie sofort servieren, oder stellen Sie sie in einen Slow Cooker, um sie warm zu halten, wenn Sie sie als Party-Snack servieren. Fügen Sie die Soße hinzu, werfen Sie sie zum Überziehen und servieren Sie sie sofort heiß oder halten Sie sie im Slow Cooker warm.
Mit Selleriestangen und Blauschimmelkäse- oder Ranch-Dressing oder einem anderen Dip wie Chipotle-Mayonnaise oder würziger Chili-Mayonnaise servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Würzige Vorspeise
- würzig gebackene Hühnerflügel
- Vorspeise
- Süd-
