Mit einer lächerlichen Menge Tomaten nach Hause kommen? Reifen Ihre Tomatenpflanzen mit rasender Geschwindigkeit? Probieren Sie diese schnellen Methoden aus - jede dauert weniger als 10 Minuten -, um die Fülle an Tomaten zu verarbeiten.
-
Tomaten platzen
Molly Watson
Heiße Pfanne, ein wenig Öl, ein paar Kirschtomaten oder andere kleine Stücke, ein wenig Salz, ein paar Pfannenshakes und voilà!
-
Capresesalat
Rob Bagot
Caprese-Salat ist einfach, in Scheiben geschnittene Tomaten, in Scheiben geschnittener frischer Mozzarella und Basilikumblätter auf einem Teller oder einer Servierplatte zu legen oder zu legen. Nach Belieben mit nativem Olivenöl beträufeln und mit Salz bestreuen.
-
Mais, Tomaten und Basilikum Salat
Molly Watson
Jeder weiß, dass Tomaten und Basilikum eine natürliche Kombination sind (sie wachsen zusammen, sie gehen zusammen). Fügen Sie der Mischung jedoch etwas superfrischen, zarten, süßen Mais hinzu, und Sie erhalten einen süßen und knusprigen Salat. Gehackte Tomaten und frisch geschnittene Maiskörner mit etwas Sherryessig würzen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit zerrissenen Basilikumblättern oder in elegante Bänder geschnittenem Basilikum für diesen köstlichen Mais-Tomaten-Basilikum-Salat garnieren.
-
Gegrillte Tomaten
Molly Watson
Gegrillte Tomaten eignen sich hervorragend, um das Lieblingsgemüse des Sommers zu genießen. Im Allgemeinen sollten Sie reife Tomaten wie Early Girls oder Brandywine zum Grillen verwenden.
-
No-Cook-Nudelsoße
Westend61 / Getty Images
In einer großen Schüssel mischen Sie mehrere gehackte Tomaten, eine oder zwei Nelken gehackten Knoblauchs, Salz und Pfeffer nach Belieben. Fügen Sie Olivenöl hinzu, um Tomaten zu beschichten. Fügen Sie heiße Nudeln hinzu und werfen Sie, um Nudeln zu beschichten. Wenn Sie möchten, fügen Sie mehr Olivenöl hinzu.
Es können frische Mozzarellastücke hinzugefügt werden - diese werden beim Werfen mit der heißen Pasta etwas geschmolzen und cremig. Rote Chiliflocken, Basilikum, Oregano, gehackte Oliven und frisch geschnittener Parmesan sind ebenfalls leckere Zutaten.
-
Offenes Tomaten-Ricotta-Sandwich
Molly Watson
Verteilen Sie den besten Ricotta-Käse, den Sie finden können (Schafsmilch-Ricotta ist ein Favorit), auf einer dicken Scheibe handwerklichen Brotes (jede Art, die Sie mögen, wird funktionieren - Ciabatta, herzhafter Roggen, Vollkornhonig, Walnusssauerteig). Eine Tomate in dicke Scheiben schneiden und Scheiben auf den Käse legen. Mit Meersalz, "grauem Salz" oder Fleur de Sel bestreuen .
-
Pan con Tomato
Molly Watson
Für Pan con Tomate Brot mit geschnittener Knoblauchzehe einreiben, Brot mit geschnittener Tomate einreiben - das Fruchtfleisch in das Brot einarbeiten, mit Salz bestreuen oder mit Käse, Schinken oder Wurst belegen.
-
Salsa Fresca
Die Fichte
Machen Sie Ihre eigene Salsa Fresca, indem Sie gehackte Tomaten mit einer der folgenden Zutaten mischen: gehackte rote Zwiebeln, gehackter Knoblauch, fein gehackte Jalapeño- oder Serrano-Chilischoten. Nach Belieben salzen. Ein Spritzer roter Essig kann auch lecker sein.
-
Tomaten-Avocado-Salat
DanielBendjy / Getty Images
Gehackte Tomaten und gehackte Avocados mit etwas Vinaigrette oder Limettensaft vermischen. Servieren Sie diesen Tomaten-Avocado-Salat mit etwas gehacktem Koriander, wenn Sie möchten. Essen Sie wie es ist, servieren Sie es auf einem Salatbett oder passen Sie es zu Garnelen oder gepflückten Krabben für ein leichtes Mittagessen.
-
Tomaten-Pesto-Sandwich
Quentin Bacon / Getty Images
Dies ist eine überraschend befriedigende Belohnung. Verteilen Sie zwei herzhafte Scheiben Ihres Lieblingsbrotes mit Ihrem Lieblingspesto, legen Sie mehrere fleischige Tomatenscheiben auf eine Pesto-Scheibe, bestreuen Sie sie mit Salz, belegen Sie sie mit einem Sandwich und genießen Sie es!
-
Tomaten-Bruschetta
Steve Brown Fotografie / Getty Images
Tomaten-Bruschetta ist eine wundervolle einfache Art, frische, reife, saisonale Tomaten zu genießen. Spielen Sie so viel mit diesen, wie Sie möchten - fügen Sie anderes gehacktes Gemüse hinzu, probieren Sie Basilikumöl, verwenden Sie verschiedene Kräuter, fügen Sie etwas Käse hinzu - Bruschetta ist unendlich flexibel. Beginnen Sie einfach mit gehackten Tomaten, etwas Olivenöl und etwas Salz auf etwas geröstetem (vorzugsweise mit Knoblauch eingeriebenem) Brot.
Bruschetta wird traditionell aus abgestandenem Brot und aus gutem Grund hergestellt. Wenn Sie abgestandenes Brot rösten, ist es etwas schwieriger, etwas widerstandsfähiger gegen Tomatensäfte und Olivenöl als frisches Brot.
-
Tomaten-Kichererbsen-Salat
Molly Watson
Tomaten hacken, Dressing verquirlen, Kichererbsen abtropfen lassen, zusammen werfen. Erledigt!
-
Salat mit Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln
Molly Watson
2 gehackte Tomaten, 1 geschälte und gehackte Gurke und 1 kleine gehackte rote Zwiebel mit etwas Olivenöl und Rotweinessig vermengen. Salz und Pfeffer abschmecken.
