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Rühren und Braten ist eine schnelle und gesunde Methode, um an einem anstrengenden Wochentag das Abendessen auf den Tisch zu bringen. Von warmem, gebratenem Rindfleisch mit Zwiebeln bis hin zu Rindfleisch mit chinesischen grünen Bohnen gibt es eine große Auswahl an Rezepten, die die ganze Familie zufrieden stellen.
Bevor Sie jedoch mit dem Kochen beginnen, sollten Sie ein paar Tipps zum Rühren und Braten von Rindfleisch auffrischen. Stellen Sie zum Beispiel sicher, dass Ihr Wok heiß genug ist, und frieren Sie das Fleisch vorher ein, damit Sie es leichter in dünne Scheiben schneiden können.
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Angebratenes Rindfleisch Mit Austernsauce
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Dieses Rezept ist ein wesentlicher Menüpunkt in vielen chinesischen Restaurants. Die Austernsauce ist ein Hauptbestandteil der Sauce und verstärkt den natürlichen Geschmack des Rindfleisches auf angenehme Weise. Nach einer schnellen Marinade in einer Mischung aus Sojasauce und Reiswein wird das Fleisch in Ingwer angebraten und dann mit Karotten und Pilzen zusammen mit Austernsauce, braunem Zucker und Hühnerbrühe zu einem leckeren und schnellen Abendessen kombiniert.
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Rindfleisch Mit Chinesischen Grünen Bohnen
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In dieser schnellen und einfachen Pfanne wird Rindfleisch mit trocken gebratenen grünen Bohnen nach Szechuan-Art kombiniert. Wenn Sie sie finden können, verwenden Sie chinesische grüne Bohnen anstelle von normalen grünen Bohnen. Sie sind viel länger (sie werden deswegen auch lange Bohnen genannt) und ergeben ein authentischeres Gericht. Eine geschmackvolle Kombination aus Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Chilischoten, Sojasauce und Zucker macht dieses Rinderpfannengericht zu einem Gewinner.
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Rindfleisch Mit Würziger Schwarzbohnensauce
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Fermentierte schwarze Bohnen verleihen diesem Rezept einen würzigen Geschmack, während Chilipaste ein wenig Würze hinzufügt. Geschnittenes Rindfleisch wird zuerst mariniert und dann mit Karotten, Sellerie und Frühlingszwiebeln zusammen mit den fermentierten Bohnen, die mit Knoblauch zerdrückt wurden, gekocht. Abgerundet wird das Rezept mit einer leckeren Sauce und einem Schuss Sesamöl.
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Rindfleisch Mit Brokkoli Rühren-Braten
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Die Geheimnisse dieses Rezepts bestehen darin, das Rindfleisch eine halbe Stunde lang zu marinieren und den Brokkoli vorher in Wasser zu kochen. Die Marinade aus Eiweiß, Kartoffelstärke, Reiswein, Sojasauce, Austernsauce und Zucker verleiht dem Fleisch ein reiches Aroma, während das Fleisch zart wird und der Brokkoli blanchiert, so dass er bereits nach kurzer Zeit im Wok weich wird.
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Rühren-Braten Sie Rindfleisch Mit Zwiebeln
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Obwohl dies nicht unbedingt nach dem aufregendsten Gericht klingt, ist es ziemlich beeindruckend, wenn alle Aromen zusammenkommen. Mariniertes Rindfleisch wird mit Zwiebeln kombiniert und anschließend mit einer aromatischen, aber einfachen Sauce aus dunkler Sojasauce, Sherry und Zucker verfeinert. Gehackte Frühlingszwiebeln runden das Ganze ab.
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Honig-Rindfleisch Mit Samen Des Indischen Sesams
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Diese farbenfrohen Rinder- und Gemüsepfannengerichte enthalten rote und grüne Paprikaschoten sowie Mungobohnensprossen, eine weit verbreitete asiatische Zutat, die dem Gericht einen leicht nussigen Geschmack und eine knusprige Textur verleiht. Das Rindfleisch wird zuerst in einer Mischung aus Honig und Soja mariniert und dann mit Knoblauch und Ingwer, Gemüse und Austernsauce gebraten und mit gerösteten Sesamsamen belegt.
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Rühren-Braten Sie Rindfleisch Mit Drei Gemüse
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In der chinesischen Kultur steht die Zahl drei für Glück, daher gilt dieses Gericht als Glücksgericht - und zum Glück ist es so lecker wie einfach zuzubereiten. Wie bei den meisten Pfannengerichten beginnt das Rezept mit dem Marinieren des Fleisches, bevor es zusammen mit Gemüse, das in diesem Fall aus Bok Choy, Champignons und roten Zwiebeln besteht, gekocht und anschließend mit einer würzigen Sauce aus dunklem Soja und Sherry beendet wird.
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Schneller und einfacher Rinderfutter-Spaß
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Was dieses Gericht wirklich ausmacht, sind die kaubaren frischen Reisnudeln ( hor fun genannt ), die den Geschmack der schwarzen Bohnensauce und der Austernsauce aufsaugen. Für sie lohnt sich ein Ausflug in den asiatischen Supermarkt! Die Kombination von mariniertem Steak, Babymais, Nudeln und Soße sorgt für einen interessanten Kontrast in Farbe, Textur und Geschmack.
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Rühren-Braten Sie Rindfleisch Mit Bambussprossen
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Dieses Gericht ist ein großartiges Rezept für Braten unter der Woche und wird auch die hungrigsten Esser zufriedenstellen, da es eine großzügige Menge Rindfleisch gibt. Die Bambussprossen, Paprika und Frühlingszwiebeln machen dieses Gericht zu einem attraktiven Gericht und sorgen für eine zufriedenstellende Konsistenz. Wenn Sie noch nie zuvor Bambussprossen gegessen haben, werden Sie sich verwöhnen lassen. Sie bieten eine schöne Crunch und sind sehr gut für Sie!
