Die Fichte / Katarina Zunic
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
Ich habe mich davon überzeugt, dass ich ein Experte für gegrillte Pizza bin und niemand in meiner Familie bestreitet diese Behauptung. Der Grund ist, dass sie keine gegrillte Pizza mehr bekommen würden. Dies ist jedoch eine Expertise, die ich nur in den wärmeren Monaten nachweisen kann. Ansonsten schwinden meine Pizzaleistungen - und damit meine Prahlereirechte - merklich.
Und doch. Und doch. Was ist das? Ein flauschig verpacktes Naan-Brot? Oh und schau! Ich habe einen ofen Eins plus eins entspricht Pizza. Okay, mit einer Handvoll anderer Zutaten, aber im Ernst, was für eine Freude, was für ein Spaß, an jedem Abend der Woche eine halb-hausgemachte Pizza mit allem zuzubereiten, was man herumliegen hat.
Zutaten
- 1/3 Tasse sonnengetrocknete Tomaten (in Öl verpackt)
- 1/2 Tasse Parmesan (fein zerkleinert)
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- Salz (nach Geschmack; grob oder koscher)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 naan (eine Packung von 8 bis 10 Unzen)
- 6 Unzen Ziegenkäse (fest im Alter; mit einem Gemüseschäler in flache Streifen geschält)
- Garnierung: frisches Basilikum
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Katarina Zunic
Den Backofen auf 375 F vorheizen. Ein gebackenes Backblech mit Antihaft-Kochspray einsprühen oder leicht einölen.
In eine Küchenmaschine die sonnengetrockneten Tomaten, Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer geben. Ziemlich glatt pürieren.
Die Fichte / Katarina Zunic
Verteilen Sie zwei Esslöffel des sonnengetrockneten Tomatenpestos auf jedem Naan und streuen Sie sie gleichmäßig über die Streifen des gealterten Ziegenkäses.
Die Fichte / Katarina Zunic
20 Minuten backen, bis die Ränder braun sind und der Käse schmilzt.
Die Fichte / Katarina Zunic
Nach Belieben mit frischem Basilikum bestreuen und heiß servieren.
Die Fichte / Katarina Zunic
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