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- Gesamt: 85 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 75 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 474 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 94 g | Kohlenhydrate |
| 25 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 474 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 2% |
| Gesättigtes Fett 0g | 2% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 336 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 94g | 34% |
| Ballaststoffe 21g | 76% |
| Protein 25g | |
| Calcium 249 mg | 19% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Hausgemachte vegetarisch gebackene Bohnen sind eine großartige und traditionelle Ergänzung zu einem Picknick, vegetarischem oder veganem Grillen im Freien oder zum Mitnehmen zu jedem sommerlichen Potluck. Und gebackene Bohnen sind in großen Mengen leicht zuzubereiten und fast jeder wird diese süßen gebackenen Bohnen lieben, sogar die vegetarischen Kinder! Oder wenn Sie Brite sind, sind gebackene Bohnen auf Toast eine wesentliche Zutat für ein komplettes englisches Frühstück.
Sicher, Sie könnten eine Dose vegetarisch gebackene Bohnen aus dem Laden holen, aber diese hausgemachten Bohnen nach Bostoner Art mit Melasse sind viel besser und frischer, besonders wenn Sie die Zeit haben, Bohnen zu verwenden, die Sie gekocht haben, anstatt von einem können. Wenn Sie jedoch an die gebackenen Bohnen aus der Dose gewöhnt sind, werden Sie vielleicht feststellen, dass dieses Rezept nicht ganz so süß ist (aber das ist eine gute Sache, keine schlechte Sache!), Zumal es Melasse statt Melasse erfordert Zucker und keine weiteren zusätzlichen Süßstoffe.
Zutaten
- 3 Tassen weiße Bohnen (oder Pintobohnen, vorgekocht oder aus der Dose)
- 1/2 Tasse Melasse
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 gelbe Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Tasse Tomatenmark
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Senfpulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Schritte, um es zu machen
- Dieses vegetarische Boston Baked Beans Rezept besteht aus Bohnen, Melasse, Zwiebeln, Tomatenmark und Gewürzen und ist sowohl vegan als auch vegetarisch. Wenn es auch glutenfrei sein soll, tauschen Sie die Sojasauce gegen einen glutenfreien Ersatz wie Tamari oder Bragg's Liquid Aminos aus und verwenden Sie entweder eine glutenfreie Gemüsebrühe oder Wasser (lesen Sie das Etikett, wenn Sie Verwenden Sie eine im Laden gekaufte Gemüsebrühe (einige enthalten Gluten, andere nicht). Versuchen Sie für eine traditionelle Version dieses Rezept Tradition Boston Baked Beans.
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Backofen auf 350 F vorheizen.
In einer großen Auflaufform oder Auflaufform alle Zutaten verrühren und gut mischen.
Abdecken, eine Stunde backen. Wenn gebackene Bohnen zu frech sind, backen Sie weitere 15 Minuten ohne Deckel.
Servieren Sie Ihre hausgemachten gebackenen Bohnen zusammen mit einem hausgemachten veganen Maisbrot.
Rezeptvariationen
Rezept-Tags:
- Bohnen
- vegetarisch gebackene Bohnen
- Beilage
- amerikanisch
