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- Gesamt: 9 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Koch: 9 Std
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Der Schlüssel zu diesem Wildbreteintopf ist, dass es langsam gekocht wird. Es kann im Backofen oder im Slow Cooker gemacht werden. Die einfache Kombination von Wildbret, Champignons, Suppen und Gewürzen ist eine einfache Zubereitung. Fühlen Sie sich frei, etwas Gemüse hinzuzufügen oder verschiedene Suppen im Rezept zu verwenden.
Diesen Wildbreteintopf über heißem gekochtem Reis oder Eiernudeln servieren oder mit Kartoffelpüree servieren.
Zutaten
- 1 bis 2 Pfund Rehbraten
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 2 bis 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 8 Unzen frische sautierte Pilze oder Dosenpilzstücke
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte fleischige Pilzsuppe oder goldener Pilz
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) Rindfleischnudelsuppe
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Optional: 1/2 TL Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Wildbraten putzen und in 1-Zoll-Würfel schneiden.
Die Wildwürfel mit gewürztem Salz und Pfeffer bestreuen. Rollen Sie die Stücke in Mehl zu beschichten.
Wenn Sie frische Champignons verwenden, geben Sie etwas mehr Öl oder Butter in die Pfanne und braten Sie die Champignons unter Rühren etwa 4 bis 5 Minuten lang an.
Kombinieren Sie in einer Schüssel die Suppen mit den sautierten oder in Dosen abgetropften Pilzen. Rühren, um zu mischen. Mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Worcestershire-Sauce würzen. Gießen Sie die Mischung über das Wildbret im Slow Cooker.
Abdecken und auf niedriger Stufe 9 bis 11 Stunden oder auf hoher Stufe etwa 4 1/2 bis 5 1/2 Stunden oder bis das Wildfleisch weich ist, garen.
Ofen Anweisungen
Heizen Sie den Backofen auf 250 F.
Die gewürzten und überzogenen Wildwürfel in der Pfanne anbraten und in einen holländischen Ofen oder Auflauf geben. Braten Sie die frischen Pilze an, wenn Sie verwenden.
Kombinieren Sie die Suppen und die sautierten oder in Dosen abgetropften Champignons mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Worcestershire-Sauce. Über das Wild gießen.
Decken Sie den holländischen Ofen oder Auflauf ab und backen Sie ihn 3 bis 4 Stunden lang, oder bis das Wild ziemlich zart ist.
Genießen!
Rezeptvariationen
- Wenn Sie keine Rindfleischnudelsuppe finden, ersetzen Sie diese durch eine französische Zwiebelsuppe, eine Gemüserindfleischsuppe oder eine Hühnernudelsuppe. Fügen Sie gewürfelte Karotten und / oder Sellerie in den Topf oder Auflauf mit den Wildbretwürfeln hinzu Auflauf zusammen mit dem Wildbret. Eine große Zwiebel in Scheiben schneiden. Nach dem Anbraten des Wildbrets die Zwiebel und einen zusätzlichen Esslöffel Öl in die Pfanne geben. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze kochen, dabei häufig umrühren, bis sie leicht gebräunt ist, etwa 7 bis 10 Minuten. Fügen Sie die gebräunte Zwiebel dem Wildbret hinzu und fahren Sie mit dem Rezept fort.
Tipps
- Eventuell übrig gebliebener Eintopf kann 4 bis 5 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie viele Essensreste haben, lagern Sie den Essensreste-Eintopf bis zu 6 Monate in einem verschlossenen Behälter im Gefrierschrank. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Erhitze es in einem Topf und das Abendessen ist fertig!
Rezept-Tags:
- Pilz
- Hauptgericht
- amerikanisch
- fallen
