Die Fichte
Knuspriger Frühlingsspargel kann auf so viele schmackhafte Arten und für jede Mahlzeit vom Frühstück bis zum Abendessen verwendet werden. Hier sind einige der besten Möglichkeiten, um das Beste aus diesem knackigen Gemüse dieser Saison zu machen.
Trinkgeld
- Achten Sie beim Kauf von Spargel auf helle, grüne, gleichmäßig gefärbte, feste und faltenfreie Speere mit engen Knospen.
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Rasierter Spargel und Rucola-Salat
Die Fichte / Laurel Randolph
Feiern Sie das frühlingshafte Aroma von Spargel und den pfeffrigen Biss von Rucola in diesem wunderbar frisch rasierten Spargel-Rucola-Salat. Edamame fügt gesundes Pflanzenprotein hinzu, während Parmesankäse und leicht geröstete Semmelbrösel einen willkommenen Geruch und Knusper verleihen. Der Honig, Senf und Koriander Dressing sind so gut, möchten Sie vielleicht extra machen.
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Crock Pot Spargelsuppe
Ray Kachatorian / Getty Images
Kartoffeln verleihen dieser geschmackvollen Crock Pot Spargelsuppe einen tollen Körper. Das Zusammenstellen der Zutaten in Ihrem Crockpot dauert nur wenige Minuten und wird im Laufe Ihres Tages zubereitet. Pürieren Sie die Mischung vor den letzten Minuten des Kochens, um eine seidig glatte Textur zu erhalten, und servieren Sie sie mit einem Schuss Sauerrahm oder griechischem Joghurt.
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Tomaten-Spargel-Fattoush-Salat
Die Fichte / Anita Schecter
Fattoush ist ein orientalischer Brotsalat ähnlich dem italienischen Panzanella. In dieser Version des Tomaten- und Spargel-Fattoush-Salats werden die Gemüse-Salate leicht angebraten und mit einer Vinaigrette mit Sumach-Akzent versehen, um das Beste aus ihren Aromen herauszuholen.
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Spargelquiche Mit Pilzen Und Tomaten
Der Fichte / Diana Rattray
Bitte bruncht den Gästen diese Spargelquiche mit Champignons und Tomaten, die einfach mit einer vorgefertigten Tortenkruste zubereitet werden kann. Frische oder gefrorene Stiele, Pilze und Tomaten werden in die Ei-Füllung gefaltet und dann gebacken, bis ein herausragendes Gericht entsteht, das in etwa einer Stunde fertig ist.
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Gegrillter Spargel
Die Fichte
Wenn der Grill fertig ist, etwas Spargel aufschlagen und eine neue Seite des Gemüses genießen. Der Grill verleiht den Speeren ein tiefes, rauchiges Geschmacksprofil, das gut zu gegrilltem Fleisch und Burgern passt. Verwenden Sie dickere Stiele für diese gegrillte Spargelmethode, die insgesamt nur etwa fünf Minuten dauert.
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Spargel und Ziegenkäse Naan Pizza
Die Fichte / Jennifer Meier
Naan ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das anstelle von Pizzateig in diesem einfachen und köstlichen Pizza-Rezept mit Spargel und Ziegenkäse verwendet wird. Die Brotbasis wird mit Spargel, zerbröckeltem Ziegenkäse, Zitronenschale, frischen Basilikumblättern und optionaler Pancetta oder Speck belegt, um persönliche "Torten" zu formen.
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Spargel-Räucherlachs-Risotto
Die Fichte / Ross Woodhal
Möchten Sie ein romantisches Abendessen für zwei, das Sie am Valentinstag oder Jubiläumsessen zu Hause servieren können? Cremiges Risotto mit saftigen Räucherlachsstücken und knusprig-zarten Spargelspitzen ist eine elegante Hauptspeise, die bestimmt gefallen wird. Dazu Spargel und Räucherlachsrisotto mit frisch geschnittenem Dill oder Petersilie garnieren.
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Stockton Gebratener Spargel
Matt Beckwith-Flickr-CC von 2.0
Gebratene Spargelstangen von Stockton sind eine überraschend unwiderstehliche Idee für Vorspeisen oder Snacks. Flaches Bier ist die geheime Zutat im Tempura-Teig. Mit Mayonnaise oder Aioli zum Eintauchen servieren.
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Spargel-Gruyere-Omelett
Die Fichte / Laurel Randolph
Fluffy, käsig und nahrhaft, das Spargel-Gruyere-Omelett ist es wert, geweckt zu werden. Zwei können nach diesem Rezept speisen, das ein schönes Jubiläumsfrühstück macht, aber es ist einfach, die Zutaten zu vervielfachen, um Brunch-Gäste zu bedienen. Streuen Sie das fertige Omelett mit gehackter frischer Petersilie für eine hübsche Präsentation wie im Restaurant.
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Spargel leicht anrühren
Haoliang / E + / Getty Images
Spargel mischt sich mit Champignons und Paprikastreifen in dieser leckeren Spargelpfanne. Frischer Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Austernsauce liefern einen vertrauten Geschmack zum Mitnehmen, der dazu beiträgt, dass dies eine großartige vegetarische Hauptspeise ist, wenn es über heißem Reis serviert wird.
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Überbackener Spargel Mit Cheddar-Käsesoße
Der Fichte / Diana Rattray
Überbackener Spargel mit Cheddar-Käsesauce eignet sich hervorragend als Beilage zu Osterschinken oder zum Brunch zum Muttertag. Sie können ihn aber auch unter der Woche zum Abendessen servieren. Frische oder gefrorene Stiele werden in einer Auflaufform mit Pimientos und einer leckeren weißen Cheddar-Käsesauce kombiniert.
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Gerösteter Spargel
Foodcollection RF / Getty Images
Nutzen Sie den heißen Ofen, um Ihren Spargel direkt daneben zuzubereiten, während Sie ein Protein für Ihr Hauptgericht braten. Mit einem Schuss Olivenöl, einem Hauch Balsamico-Essig und ein wenig Salz und Pfeffer verwandeln sich diese gerösteten Spargelstangen in weniger als 20 Minuten von roh zu rah-rah-rah.
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Pikanter Spargelkuchen
eleonora galli / Getty Images
Knuspriger, leicht gekochter Spargel kommt in den Ofen, bedeckt mit einem einfachen Teig, der mit Thymian und Zitronenschale gewürzt ist, und bildet beim Backen eine goldbraune Kruste. Die pikante Spargelpastete eignet sich hervorragend als Hauptgericht zum Brunch neben einem geworfenen Frühlingssalat und vielleicht ein paar Mimosen.
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Spargel in Speckhülle
In Bezug auf BBQ Inc
Möchten Sie eine menschenfreundliche Vorspeise für Ihren nächsten Auftritt? Ihre Gäste werden diese im Speckmantel gegrillten Spargelstangen mit Sicherheit verschlingen. Sie werden mit einem cremigen Blauschimmelkäse-Dip mit Chipotle-Spikes serviert, für dessen Basis das vorbereitete Dressing verwendet wird.
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Gebratener Spargel und pochierte Eier
L Alfonse / Getty Images
Gebratener Spargel und pochierte Eier in einer cremigen, dekadenten Sauce ergeben eine wunderbare Idee für einen Brunch zum Muttertag oder ein besonderes Frühstück, wann immer Sie sich verwöhnen möchten. Die hausgemachte Sauce Hollandaise in diesem Rezept ist so unglaublich, dass Sie sie gerne in Ihr Repertoire aufnehmen.
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Würziger eingelegter Spargel
Bill Boch-Stockbyte / Getty Images
Das Einlegen von frischem Spargel auf dem Bauernmarkt oder im Supermarkt ist eine hervorragende Möglichkeit, ihn zu konservieren. Verwenden Sie würzigen eingelegten Spargel, um Falafel-Wraps würzigen Geschmack zu verleihen, um Relish-Teller zu dekorieren oder um eine Bloody Mary zu garnieren.
