Elaine Lemm
Sommer ist Eiszeit! Sparen Sie viel Geld bei im Laden gekauften Kartons und genießen Sie alle Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen (plus einige neue kreative Mischungen) mit dieser preisgekrönten Sammlung von Tiefkühlprodukten. Von klassischer Schokolade und Kaffee bis zu mit Matcha und sogar Ahorn-Speck gefüllten, hier gibt es eine Schüssel, die jeden Gaumen verwöhnt.
Hinweis: Für die meisten dieser Rezepte ist eine Eismaschine erforderlich, für einige jedoch nur ein Standmixer sowie ein Teller oder eine Schüssel zum Einfrieren der Zutatenmischung.
8 Must-Read-Tipps für die Herstellung von hausgemachtem Eis
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Kaffeeeis
Leah Maroney
Reichhaltiges und cremiges Kaffee-Eis mit Instant-Espresso und gesüßter Kondensmilch ist ein raffiniertes Dessert für alle Ihre Sommer-Dinnerpartys. Sie können Decaf sogar verwenden, wenn Sie den intensiven Geschmack von Kaffee ohne all das Koffein, das Sie behalten müssen, mögen.
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Rotes, weißes und blaues Eis
Diana Rattray
Auf der Suche nach dem perfekten Party-Dessert für den 4. Juli? Mischen Sie dieses patriotische dreifarbige Eis mit einer Mischung aus leuchtend roter Himbeersauce und klobiger Heidelbeermarmelade zu einer hausgemachten Vanilleeisbasis.
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Klassisches Schokoladeneis
Diana Rattray
Was wäre der Sommer ohne Schokoladeneis? Sparen Sie Geld, indem Sie diesen Sommer Ihr eigenes Rezept mit diesem kinderleichten Rezept für eine reichhaltige und cremige Version machen, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen lieben werden. Lassen Sie die gekochte Puddingmischung vollständig abkühlen, bevor Sie die Eismaschine einschalten.
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Matcha Grüntee-Eis
Andrea Bricco / Photodisc / Getty Images
Beeindrucken Sie Ihre Gourmet-Freunde mit diesem trendigen Matcha-Eis. Es ist einfach, mit Sahne, Eigelb, Zucker und Grüntee-Pulver zuzubereiten, die Sie im asiatischen Supermarkt finden.
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Zimteis
Eising / Photodisc / Getty Images
Suchen Sie nach einem Belag, der Apfelkuchenscheiben hervorhebt und Ihre besten Freunde entzückt? Geben Sie einfach etwas gemahlenen Zimt in das erweichte Vanilleeis und lassen Sie die Mischung wieder einfrieren. Das Ergebnis ist das cremige Zimteis Ihrer Träume.
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Kirschschokoladensplittereis
Diana Rattray
Wenn Sie ein Fan von Ben und Jerry Cherry Garcia sind, werden Sie diese hausgemachte Version lieben. Es besteht aus frischen oder gefrorenen Kirschen und Stücken guter Schokolade, die zu Vanillepudding verwirbelt werden.
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Lavendel Honig Eis
Carin Krasner / Getty Images
Verträumtes, herrlich lila Lavendelhonig-Eis bittet nur darum, dass ein lustiger Anlass serviert wird. Machen Sie dieses elegante, cremige hausgemachte Eis zum Servieren bei Braut- und Babypartys, Sommerpartys im Hinterhof oder spontanen Abendessen zu Hause mit Freunden.
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Schokoladen-Erdnussbutter-Plätzchenteig-Eiscreme
Diana Rattray
Achtung, Erdnussbutter-Schokoladenliebhaber! In diesem außergewöhnlich reichhaltigen hausgemachten Eis, das auch Mini-Schokoladenchips und optional geröstete Erdnüsse enthält, werden Stücke aus echtem Erdnussbutter-Keksteig in die Schokoladencreme gefaltet.
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Kokosnusseis
jules stonesoup / Flickr / CC BY 2.0
Kokosmilch, eine traditionelle Zutat in der südostasiatischen Küche, wird anstelle der traditionellen Milch oder Sahne in diesem köstlichen Eis verwendet. Servieren Sie es diesen Sommer zum Nachtisch nach einem Abendessen mit thailändischem Essen oder wann immer Sie den nussigen, tropischen Geschmack von Kokosnuss mögen.
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Kein Churn Maple Bacon Ice Cream
Leah Maroney
Befriedigen Sie Ihr Speckbedürfnis und genießen Sie gleichzeitig das Dessert mit diesem Rezept, das Ahorneis mit kandierten Speckstücken kombiniert. Es ist einfach in Ihrem Gefrierschrank zuzubereiten (keine Eismaschine erforderlich!) Und wird Ihre Feinschmeckerfreunde und Grillfreunde gleichermaßen begeistern.
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Süßes Basilikum-Eis
BRETT STEVENS / Getty Images
Süßes Basilikumeis hat einen frischen, kräuterigen Geschmack, ist aber immer noch süß genug, um das Verlangen nach Desserts zu stillen. Es macht einen wunderbaren Abschluss zu einem Steak und Kartoffel Abendessen. Für eine hübsche Präsentation in Glas- oder Keramikschalen servieren, um die minzgrüne Farbe hervorzuheben, und mit zusätzlichen Basilikumblättern oder frischen Beeren der Saison dekorieren.
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Süßkartoffel-Eis
Diana Rattray
Genießen Sie den Lieblingsgeschmack von Muskatnuss und Zimt-Süßkartoffeltorte mit einem genialen Rezept, das aus Süßkartoffeln ein köstlich gewinnendes Sommerdessert macht. Für eine hübsche Präsentation servieren Sie es mit gerösteten Kokosflocken oder mit Butterscotch-Sauce beträufelt.
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Heidelbeereis
Kajakiki
Blaubeeren werden mit Zucker gekocht und dann zu einer mit Vanille angereicherten Basis gegeben, bevor sie in Ihrer Eismaschine eingefroren werden. Das fruchtige Eis, das daraus entsteht, ist für sich genommen herrlich und eignet sich hervorragend als Belag für Zitronen-Pfund-Kuchen.
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Ahorn-Walnuss-Eis
Diana Rattray
Reiner Ahornsirup ist das Geheimnis dieser fantastisch aromatischen Eiscreme mit Walnuss-Noppen und einer fantastischen knusprigen Textur. Auf Wunsch können Sie die Walnüsse auch gegen Pekannüsse tauschen.
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Zuckerfreies Minz-Schokoladensplittereis
James und James / Getty Images
Eltern von hohlraumanfälligen Kindern oder diejenigen, die auf raffinierten Zucker verzichten, werden dieses Rezept für zuckerfreies Minze-Schokoladeneis zu schätzen wissen, das weder Süße noch Geschmack schont. Dieses einfache Rezept verwendet einen Standmixer und Ihre Gefriertruhe anstelle einer Eismaschine und kann in 2 bis 3 Stunden genossen werden.
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Frisches Pfirsicheis
Elaine Lemm
Frische Pfirsiche sind eine der Freuden des Sommers und dieses Eis ist eine fantastische Möglichkeit, ihren üppigen, reifen Geschmack zu feiern und zu erweitern. Genießen Sie es allein, in einer Schüssel oder in einem Kegel oder verwenden Sie es, um Scheiben des warmen Pfirsichkuchens zu überziehen.
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Papaya-Eiscreme
Elizabeth Watt / Getty Images
Für ein Papaya-Eis, das an heißen Sommertagen besonders erfrischend ist, werden nur fünf Zutaten benötigt. Zum Schälen der Papaya einfach die ganze Frucht der Länge nach halbieren, die schwarzen Kerne in der Mitte herausschöpfen und wegwerfen und mit einem scharfen Messer die essbaren Früchte von der Schale schneiden.
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Rhabarber-Eis
Lisa Barber / Getty Images
Wenn Rhabarber in Ihrem Garten reichlich vorhanden ist, ist es an der Zeit, dieses Rezept mit seiner typischen süßen Torte zuzubereiten. Sie können auch bis zur Hälfte des Rhabarbers durch reife frische Erdbeeren ersetzen, um ein gemischtes Eis zuzubereiten.
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Honig Pistazieneis
Anita Schecter
Mit gerösteten Pistazienstücken wird eine himmlische Vanillepuddingbasis mit Honiggeschmack in diesem von Grund auf neu hergestellten Eis gespickt, das Ihren Wunsch nach einem süßen und salzigen Genuss erfüllt. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen, um einen verführerischen Farbtupfer zu erzielen.
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Brombeereis Mit Sauerrahm
Diana Rattray
Saure Sahne verleiht diesem köstlichen frischen Brombeereis einen angenehmen Touch. Die einfache Mischung aus Brombeeren, Zucker und Zitronensaft auf dem Herd wird gemischt und gesiebt, bevor sie der Creme- und Sauerrahm-Vanillepudding-Basis hinzugefügt wird.
