Grace Clementine / Getty Images
- Gesamt: 95 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 80 Minuten
- Ausbeute: 12 bis 16 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 302 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 46 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 bis 16 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 302 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 16% |
| Gesättigtes Fett 4g | 18% |
| Cholesterin 87 mg | 29% |
| Natrium 232 mg | 10% |
| Gesamtkohlenhydrat 46g | 17% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Calcium 44 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Aprikosennektar verleiht diesem reichhaltigen Sauerrahmkuchen Geschmack und Feuchtigkeit. Warme Aprikosenkonserven übersteigen diesen Pfundkuchen.
Zutaten
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 3 Tassen Zucker
- 1 Tasse Butter oder Margarine (erweicht)
- 1 Tasse saure Sahne
- 1/2 Tasse Aprikosennektar
- 1 Teelöffel Zitronenextrakt
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- 6 Eier
- 1 Glas Marillenkonserven (12 Unzen)
- 3 Esslöffel Zitronensaft
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 325 F.
Eine 12-Tassen-Bundt-Kuchenform großzügig einfetten und mit Mehl bestreuen.
Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Schneebesen zu mischen. Beiseite legen.
In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer den Zucker und die Butter 4 bis 5 Minuten cremig rühren, bis sie leicht und locker sind.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut auf. Zitronen-Mandel-Extrakt einrühren.
Mehlmischung, Sauerrahm und Aprikosennektar bei niedriger Geschwindigkeit unterrühren. Schüssel häufig abkratzen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne.
Backen Sie für ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten bei 325 F, oder bis ein hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte eingesetzt wird.
Den Kuchen 20 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen und dann aus der Pfanne nehmen. Gut abkühlen lassen.
In einem Topf bei mittlerer Hitze Eingemachtes und Zitronensaft mischen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Konserven geschmolzen sind. Kühl bis lauwarm.
Die Hälfte der Konfitürenmischung über den Kuchen geben.
Den Kuchen in Scheiben schneiden und mit den restlichen Konfitüren servieren. auf Wunsch mit Schlagsahne belegen.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Dessert
- Süd-
- Weihnachten
