Gegrilltes Halloumi und Wassermelonensandwichrezept

Die Fichte

• Gesamt: 15 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Ausbeute: 2 Sandwiches

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Wer hätte gedacht, dass ein Brotkäse so erfrischend sein kann? Hier steht gegrillter Halloumi für Brot, Sandwich-Minze, Tomate, Basilikum, frischen schwarzen Pfeffer und Balsamico-Glasur. Das Ergebnis ist ein bisschen salzig, ein bisschen süß und genau richtig an einem milden Nachmittag.

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Zutaten

• 8 Unzen Halloumi
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 kleine Wassermelone
• 2 bis 3 Tomaten
• Frischer schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zweig frische Minze
• 1 Bund frisches Basilikum
• Optional: Balsamico-Glasur

Schritte, um es zu machen

Halloumi der Breite nach in Viertel schneiden. Ein dicker Block Halloumi sollte Ihnen etwa 3 bis 4 Scheiben "Brot" geben. Die Bratpfanne mit Olivenöl bestreichen und die Käsescheiben von beiden Seiten 2-3 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.

In der Zwischenzeit die Wassermelone und die Tomate in quadratische Stücke schneiden, ungefähr so ​​groß wie die Halloumi-Käsescheiben.

Zum Zusammenstellen ein Stück Käse auf den Grill legen und mit Wassermelone, Minze, Tomate, frischem schwarzem Pfeffer, Balsamico-Glasur und frischem Basilikum bedecken. Mit der anderen Scheibe Halloumi bedecken.

Rezept-Tags:

• Sandwich
• Mittagessen
• amerikanisch
• Sommer-

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