Die Fichte
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 2 Sandwiches
Wer hätte gedacht, dass ein Brotkäse so erfrischend sein kann? Hier steht gegrillter Halloumi für Brot, Sandwich-Minze, Tomate, Basilikum, frischen schwarzen Pfeffer und Balsamico-Glasur. Das Ergebnis ist ein bisschen salzig, ein bisschen süß und genau richtig an einem milden Nachmittag.
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Zutaten
- 8 Unzen Halloumi
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 kleine Wassermelone
- 2 bis 3 Tomaten
- Frischer schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zweig frische Minze
- 1 Bund frisches Basilikum
- Optional: Balsamico-Glasur
Schritte, um es zu machen
Halloumi der Breite nach in Viertel schneiden. Ein dicker Block Halloumi sollte Ihnen etwa 3 bis 4 Scheiben "Brot" geben. Die Bratpfanne mit Olivenöl bestreichen und die Käsescheiben von beiden Seiten 2-3 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
In der Zwischenzeit die Wassermelone und die Tomate in quadratische Stücke schneiden, ungefähr so groß wie die Halloumi-Käsescheiben.
Zum Zusammenstellen ein Stück Käse auf den Grill legen und mit Wassermelone, Minze, Tomate, frischem schwarzem Pfeffer, Balsamico-Glasur und frischem Basilikum bedecken. Mit der anderen Scheibe Halloumi bedecken.
Rezept-Tags:
- Sandwich
- Mittagessen
- amerikanisch
- Sommer-
