Die Fichte
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 417 | Kalorien |
| 33 g | Fett |
| 11g | Kohlenhydrate |
| 19g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 417 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 33g | 42% |
| Gesättigtes Fett 17g | 84% |
| Cholesterin 186 mg | 62% |
| Natrium 726 mg | 32% |
| Gesamtkohlenhydrat 11g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 19g | |
| Calcium 314 mg | 24% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Speck-Cheddar-Quiche eignet sich hervorragend als Brunch- oder Mittagsgericht. Für einen köstlichen Brunch servieren Sie diese einfache Quiche zusammen mit gemischtem frischem Obst oder einem geworfenen Salat oder mit einer Tasse Suppe zum sättigenden Mittag- oder Abendessen. Verwenden Sie das mitgelieferte Gebäckrezept oder eine tiefgefrorene Tortenschale, wenn Sie Zeit sparen möchten.
Zutaten
- Für die Kruste
- 1 1/3 Tassen Allzweckmehl
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse kalte Butter (in kleine Stücke geschnitten)
- 2 bis 3 Esslöffel eiskaltes Wasser
- Für die Füllung
- 4 große Eier
- 1 1/2 Tassen halb und halb (oder Vollmilch)
- 1/4 Teelöffel getrockneter Blattthymian
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 8 Streifen magerer Speck (gekocht und zerbröckelt)
- 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse (geschreddert)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Mehl und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
Die Fichte
Mit einem Mixer in kalte Butter schneiden, bis sich grobe Krümel bilden.
Die Fichte
Fügen Sie nacheinander Wasser hinzu, bis der Teig zusammenhält und eine Kugel bildet.
Die Fichte
Zu einer Scheibe formen, in Plastikfolie einwickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Die Fichte
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem bemehlten Nudelholz zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 30 cm aus.
Die Fichte
Den Teig in einen 9-Zoll-Tortenteller oder eine Quicheform geben. Schneiden Sie die Kanten so ab, dass ein kleiner Überhang entsteht, der rund um die Kante etwa 1/4-Zoll lang ist. Den Teig mit einer Gabel einstechen.
Die Fichte
Mit Folie auslegen und mit getrockneten Bohnen oder Kuchengewichten füllen.
Die Fichte
Backen Sie die Quiche-Kruste 10 Minuten lang bei 375 F.
Die Fichte
Eier, Milch, Thymian und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Die Fichte
In die gebackene Kruste gießen und mit dem geriebenen Cheddar-Käse übergießen.
Die Fichte
Backen Sie bei 375 F für ungefähr 30 Minuten, oder bis die Quiche-Füllung eingestellt ist und die Oberseite leicht gebräunt ist.
Die Fichte
Servieren Sie die Quiche mit frischen Tomatenschnitzen oder einem geworfenen Salat.
Die Fichte
Trinkgeld
- Wir empfehlen, ein Glas ungekochte Bohnen in Ihrer Speisekammer aufzubewahren, um sie als Tortengewichte zu verwenden. Sie können immer wieder verwendet werden und sind super billig zu lagern.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Frühstück
- Französisch
- Ostern
