Baileys Irish Ice mit Guinness-Eis. Tom Pfeiffer / VolcanoDiscovery / Wahl des Fotografen RF / Getty Images
- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Das Baileys Irish Ice ist eher ein Dessert als ein Cocktail. Egal wie du es nennst, es ist absolut lecker! Dieses dekadente "Getränk" ist eine unterhaltsame Ergänzung zum St. Patrick's Day oder zu jedem Abend, an dem Sie den Mixer aufheizen und Ihr Dessert in einem Glas genießen möchten.
Baileys war mit diesem Rezept sehr zufrieden und kombinierte seine berühmte irische Creme mit Eiskaffee, einem Hauch Minzschokolade und Eis mit Guinness-Geschmack. Das alles kommt in einen Mixer und wird mit einer Espressokanne, einem Haufen Schlagsahne und frischer Minze im Glas abgerundet. Es ist ein wunderbarer Genuss, der sich lohnt.
Zutaten
- 1 Unze Irish Cream (Baileys)
- Optional: 1/4 Unze Minze Schokoladensirup
- 1 Unze Eiskaffee
- 2 Kugeln Guinness-Eis
- 1 Tasse Eis (angeschlagen)
- 1 Esslöffel Espresso
- Garnierung: 1 Minzzweig
- Garnierung: Schlagsahne
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einem Mixer die irische Sahne, den Schokoladensirup (falls verwendet), den Eiskaffee und das Eis hinzufügen.
Mit Eiswürfeln glatt rühren.
Gießen Sie in ein gekühltes Coupé, einen Hurrikan oder ein Eisglas.
Top mit Espresso, Schlagsahne und einem Zweig Minze.
Servieren und genießen!
Tipps
- Das ursprüngliche Rezept verwendete eine Variante von Baileys, die "einen Hauch Minzschokolade" enthielt, die nicht mehr hergestellt wird. Regelmäßige Baileys werden gut tun. Um diese Aromen zurückzubringen, verwenden Sie den Minzschokoladensirup oder normalen Schokoladensirup und geben Sie einen oder zwei Tropfen Minzextrakt in den Mixer. Baileys fügte diesem Cocktail sowohl Eiskaffee als auch Espresso hinzu, obwohl dies eigentlich nicht erforderlich ist. Wenn Sie beides haben, machen Sie es wie angegeben, da der Espresso-Schwimmer wirklich ordentlich aussieht. Andernfalls geben Sie einfach einen zusätzlichen Teelöffel Eiskaffee in den Mixer. Für einen wirklich würzigen, gekühlten Kaffee probieren Sie ein kaltes Gebräu. Es ist kein Eiskaffee und die Methode, mit der er hergestellt wird, erzeugt ein süßeres, satteres Aroma, das ein echter Geschmack der Kaffeebohne ist und sich perfekt für kalte Mixgetränke eignet. Das Brauen dauert jedoch mindestens 12 Stunden. Planen Sie also im Voraus!
Guinness Gelato
Gelato wird oft als italienisches Eis beschrieben. Es hat oft einen intensiveren Geschmack und eine andere Textur als das Eis, an das Sie gewöhnt sind. Gelato ist weich und cremig, weil es mehr Zucker und weniger Luft enthält, wodurch weniger Eiskristalle entstehen.
Guinness-Eis zu finden ist nicht einfach, obwohl es ein Geschmack ist, mit dem einige Eisläden von Zeit zu Zeit herumspielen. In den meisten Fällen fällt es Ihnen leichter, es selbst zu machen. Der Haken ist, dass Sie eine Eiscreme- oder Eiscrememaschine brauchen.
Mit diesem Gerät ist es relativ einfach, Ihr eigenes Guinness-Eis oder Eis zuzubereiten. Für ein Eis möchten Sie eine Eismaschine verwenden, die auch über eine Eiseinstellung verfügt, da das Eis langsamer gedreht wird. Außerdem neigen Eisrezepte dazu, die Sahne zu überspringen und sich auf Milch zu konzentrieren. Wählen Sie daher Ihr Grundrezept entsprechend aus.
Egal, ob Sie Eis oder Eiscreme zubereiten, der Guinness-Geschmack ist ganz einfach. Für die meisten Standard-Eisrezepte können Sie einfach 1 bis 1 1/2 Tassen des Stout hinzufügen. Abhängig von Ihrem Rezept müssen Sie möglicherweise einige Anpassungen vornehmen, aber diese Formel sollte ein guter Anfang sein und die Experimente sind köstlich.
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Rezeptvariationen
- Baileys macht eine Vielzahl von aromatisierten irischen Cremes, die in diesem Rezept ausgezeichnet sein würden. Die Schokoladenkirsche, das Kürbisgewürz und die gesalzenen Karamellliköre der Marke verleihen ihm einen neuen Touch. Einige dieser Aromen halten nicht lange an, obwohl Baileys häufig abgekündigte Produkte durch neue Aromen ersetzt. Wenn Sie sich nicht mit dem Guinness-Eis herumschlagen und einfach nur in einen großartigen gefrorenen Cocktail eintauchen möchten, probieren Sie Kaffee oder Schokolade Eis. Sie können dem Mixer auch eine Unze Guinness beim Zubereiten des Getränks hinzufügen.
Wie stark ist ein Baileys Irish Ice?
Das Baileys Irish Ice verleiht Ihnen mehr Kaffee als Alkohol, weshalb es so unterhaltsam und lecker ist. Ohne Berücksichtigung des Guinness im Eis liegt der Alkoholgehalt irgendwo unter 3 Prozent ABV (6 Proof). Das ist leichter als ein Bier, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, ob Sie mit diesem Getränk beschwipst werden (äh, Dessert).
Rezept-Tags:
- Baileys
- Dessert
- amerikanisch
- St. Patrick's Day
