Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 6 Pints (192 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 13 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 3g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Pints (192 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 13 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 75 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 2 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses köstliche Garten-Relish-Rezept besteht aus Gurken, grünen Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Das Relish ist einfach mit einer Mühle oder Küchenmaschine zuzubereiten und macht einen wunderbaren Hot Dog Relish. Oder verwenden Sie den Relish in Salaten oder in einer Sauce Tartar oder einer ähnlichen Sauce.
Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, spätes Gartengemüse zu verwenden.
Zutaten
- 8 Paprikaschoten (rot und grün, gemahlen oder in der Küchenmaschine fein gehackt)
- 4 Tassen grüne Tomaten (gemahlen oder in der Küchenmaschine fein gehackt)
- 4 Tassen Gurken einlegen (gemahlen oder in der Küchenmaschine fein gehackt)
- 3 Tassen Zwiebeln (gemahlen oder in der Küchenmaschine fein gehackt)
- 3 1/2 Tassen Apfelessig
- 2 Tassen Zucker
- 2 Esslöffel Salz einlegen
- 2 Esslöffel Senfkörner
- 1 Teelöffel Selleriesamen
- 2 Esslöffel gemischte Beizgewürze (in einem gebundenen Käsetuchbeutel)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Bereiten Sie den Arbeitsbereich, den Scanner, die Gläser und die Deckel vor.
Bereite das Gemüse zu. Überschüssige Flüssigkeiten ablassen.
Kombinieren Sie das Gemüse in einem großen Kessel aus Edelstahl oder Emaille.
1 3/4 Tassen Essig einrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Unter häufigem Rühren 30 Minuten weiter kochen.
Flüssigkeiten ablassen und entsorgen.
Die restlichen 1 3/4 Tassen Essig, den Zucker, das Salz, die Selleriesamen und die Senfkörner hinzufügen.
Fügen Sie den Käsetuchbeutel mit gemischten Beizgewürzen hinzu. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Füllen Sie heiße, vorbereitete Gläser, und lassen Sie einen Freiraum von 1/2-Zoll. Glasränder reinigen und mit Deckeln und Ringen versehen.
In einem abgedeckten Wasserbad 10 Minuten einwirken lassen.
Schalten Sie die Heizung aus, nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie die Gläser 5 Minuten im heißen Wasser stehen. Zum vollständigen Abkühlen in ein Gestell stellen.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Süd-
- Grillparty
- Würze
