Diana Rattray / Die Fichte isst
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1052 | Kalorien |
| 64 g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 96 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1052 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 64g | 82% |
| Gesättigtes Fett 24g | 118% |
| Cholesterin 332 mg | 111% |
| Natrium 614 mg | 27% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 96 g | |
| Calcium 215 mg | 17% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Eine Mischung aus Semmelbröseln, Parmesan und Kräutern schmeckt diesen gebackenen Hähnchenbrust. Sie können die feinen Semmelbrösel auch durch Panko-Krümel ersetzen, um eine knusprigere Beschichtung zu erhalten.
Für Knoblauchgeschmack etwa 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver zur Paniermehlmischung geben. Ersetzen Sie den Oregano und den Thymian mit 1 Teelöffel italienischer Kräutermischung, wenn Sie möchten.
Servieren Sie das Huhn mit Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln und einem Salat oder gedünstetem Gemüse.
Zutaten
- 3 Pfund geteilte Hähnchenbrust (ca. 4 Hähnchenbrust)
- 3/4 Tasse feine, trockene Semmelbrösel (glatt)
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Teelöffel getrocknete Petersilienflocken
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano (zerbröckelt)
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian (zerbröckelt)
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1 Esslöffel kalte Butter (in kleine Stücke geschnitten)
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Entfernen Sie die Haut vom Huhn.
In einer Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesankäse, die Petersilienflocken, das Salz, den Oregano, den Thymian und den Pfeffer vermengen.
Tauchen Sie das Huhn in geschmolzene Butter. Das Hähnchen mit Krümelmischung bestreichen. Das Hühnchen in einer einzigen Schicht, ohne es zu berühren, in einer gefetteten flachen Auflaufform anrichten. Das Huhn mit den Butterstücken dotieren.
Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen, bis das Hähnchen weich ist.
Laut USDA beträgt die sichere Mindesttemperatur für Geflügel 165 F. Wenn Sie sich nicht sicher sind, überprüfen Sie das Huhn mit einem in die dicksten Teile eingesetzten Lebensmittelthermometer - ohne den Knochen zu berühren.
Rezept-Tags:
- Gebackenes Hühnchen
- Hauptgericht
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