Die Fichte
- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1226 | Kalorien |
| 70 g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 135 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1226 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 70g | 90% |
| Gesättigtes Fett 20g | 98% |
| Cholesterin 418 mg | 139% |
| Natrium 594 mg | 26% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 135 g | |
| Calcium 197 mg | 15% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Bei diesem einfachen Hähnchen-Spinat-Auflauf werden die knochenlosen Hähnchenbrustfilets einfach auf einem Spinatbett mit Tomaten-Frühlingszwiebel-Belag gebacken. Verwenden Sie statt der Cajun-Gewürze oder der kreolischen Gewürze Ihre eigene Gewürzsalzmischung oder verwenden Sie eine salzfreie Kräutermischung, um das Hähnchen zu würzen.
Das Gericht kann auch einfach mit den Lieblingszutaten Ihrer Familie oder den Zutaten, die Sie zur Hand haben, angepasst werden. Die Tomaten und Zwiebeln lassen sich leicht durch milde oder mittelschwere Salsa- oder Picantesauce ersetzen oder mit einer 14, 5-Unzen-Dose zierlicher Tomatenwürfel.
Zutaten
- 12 bis 16 Unzen frischer Spinat (gewaschen und gehackt)
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
- 4 Hähnchenbrusthälften (Freilandhaltung und Mais, oder was auch immer Sie bevorzugen)
- 1 große Tomate (entkernt, entkernt und gewürfelt)
- 4 geschnittene grüne Zwiebeln (mit grünen intakten)
- Kreolisches Gewürz (oder Cajun-Gewürz oder eine andere Gewürzmischung nach Geschmack)
- Koscheres Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional : geriebener Parmesan oder Mozzarella
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Erhitzen Sie den Ofen auf 350 F. Fetten Sie eine 9-Zoll x 13-Zoll x 2-Zoll-Backform leicht ein, oder sprühen Sie die Pfanne mit Kochspray ein.
Die Fichte
Den frischen Spinat in die Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Fichte
Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu.
Die Fichte
Legen Sie die Hühnchenstücke zwischen Plastikfolie und Pfund leicht, bis sie gleichmäßig dick sind.
Die Fichte
Das Hähnchen mit Gewürzmischung und Pfeffer bestreuen. Wenn die Gewürzmischung salzfrei ist, bestreuen Sie das Huhn leicht mit koscherem Salz.
Die Fichte
Das Hähnchen über den Spinat legen und mit den Tomatenwürfeln und der Frühlingszwiebel bestreuen.
Die Fichte
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie das Huhn und den Spinat 20 Minuten lang.
Die Fichte
Decken Sie es ab und backen Sie es 10 bis 15 Minuten länger, oder bis das Huhn auf mindestens 22 ° C gekocht ist.
Die Fichte
Nach Belieben die Hähnchen-Tomaten-Mischung ca. 5 Minuten vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesankäse oder zerkleinertem Mozzarella übergießen.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Bei der Auswahl der Hähnchenbrust gibt es eine Vielzahl von Optionen, die von der im Laden gekauften typischen Sorte bis zur Freilandhaltung mit Mais reichen. Es hängt alles von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Denken Sie jedoch daran, dass bei der Auswahl Ihrer Hühnerbrust das Fleisch aufgrund des Mais, mit dem das Tier gefüttert wurde, möglicherweise etwas gelber aussieht, wenn Sie sich für die Freilandhaltung mit Mais entscheiden.
Variationen
- Ersetzen Sie das kreolische oder Cajun-Gewürz durch ein würziges, geschwärztes Gewürz. Geben Sie 10 Minuten vor dem Servieren etwa 1/2 bis 1 Tasse zerkleinerten Mozzarella-Käse darauf. Geben Sie vor dem Servieren mehr Parmesankäse auf das Huhn Mit Haut: 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie die Hühnchenstücke mit der Haut nach unten in das heiße Öl. 3 bis 5 Minuten kochen lassen oder bis die Haut gebräunt ist. Drehen und 2 Minuten länger bräunen. Die Hühnchenstücke mit der Haut nach oben auf den Spinat legen. Backen Sie wie oben beschrieben, aber backen Sie etwa 30 Minuten lang, nachdem die Folie entfernt wurde (oder bis das Huhn 40 ° C erreicht hat).
Rezept-Tags:
- Tomate
- Abendessen
- Cajun
- fallen
