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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 1 Pfund (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 115 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 19g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pfund (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 115 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 0g | 2% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 156 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 19g | 7% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 2g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es ist wieder soweit, wenn Sie Lust auf einen knusprigen, salzigen Snack haben - aber greifen Sie diesmal nicht nach der Tüte mit gebratenen Kartoffelchips und den damit verbundenen Kalorien. Ob Sie es glauben oder nicht, Sie können Ihre eigene gesunde Version backen.
Dieses leichte und knusprige Rezept für gebackene Kartoffelchips ist für jeden leicht zuzubereiten und wird mit Sicherheit Ihr Verlangen stillen. Was dieses Rezept am meisten nach frittierten Kartoffelchips schmeckt, ist die Knusprigkeit der Chips, die darauf zurückzuführen ist, wie dünn die Kartoffeln geschnitten sind: Je dünner Sie die Kartoffeln in Scheiben schneiden, desto besser. Das ideale Werkzeug, um dies zu erreichen, ist eine Mandoline. Wenn Ihre nicht über eine Sicherheitsabdeckung verfügt, die Ihre Finger beim Schneiden von der Klinge fernhält, seien Sie sehr vorsichtig, da das Kartoffelstück kleiner wird. Verwenden Sie alternativ ein scharfes Messer und nehmen Sie sich Zeit, um sicherzustellen, dass Sie gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Und keine Notwendigkeit, die Kartoffeln zu schälen - diese Chips sind so empfindlich, dass niemand die Haut bemerkt.
Servieren Sie diese Chips mit Ihrem Lieblingsdip, zusammen mit einem Sandwich oder einfach alleine.
Zutaten
- 1 Pfund Russet Kartoffeln (gereinigt und in 1/8-Zoll-Stücke geschnitten)
- 1 EL. Olivenöl
- 1/4 TL. Salz-
Schritte, um es zu machen
Den Backofen auf 250 ° C vorheizen. Ein großes Backblech mit Kochspray bestreichen.
In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit dem Olivenöl und dem Salz vermischen, um sie gleichmäßig zu verteilen. Die Kartoffelscheiben in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
In den Ofen geben und 20 bis 25 Minuten backen, oder bis die Chips eine sehr helle goldene Farbe haben und knusprig aussehen. Achten Sie sorgfältig darauf, dass die Kartoffeln nicht bräunen und verkochen.
Lassen Sie die Chips vor dem Servieren vollständig abkühlen.
Rezept-Tags:
- wenig Kalorien
- gebackene Kartoffelchips
- Snack
- amerikanisch
