Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 22 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
Zutaten
- 1 1/2 bis 2 Pfund Heilbuttfilets (in 6- bis 8-Unzen-Portionen geschnitten)
- Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Teelöffel kreolisches Gewürz
- 1 Teelöffel Paprika (süß)
- 1/2 Teelöffel Thymian
- 1/4 Teelöffel Oregano
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 400 F und stellen Sie den Ofenrost in die Mitte des Ofens. Eine Auflaufform mit Folie auslegen und mit Olivenöl einfetten.
Heilbuttfilets waschen und trocken tupfen. Die Filets rundum mit Olivenöl einreiben und leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
In einer flachen Schüssel die restlichen Zutaten vermengen. Tauchen Sie die Spitzen der Filets leicht in die Gewürzmischung oder bestreuen Sie sie mit der Mischung, wenn Sie einen leicht gewürzten Fisch wünschen.
Legen Sie die Filets mit der gewürzten Seite nach oben in die vorbereitete Backform. Den Heilbutt 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Filets gar sind (etwas weniger Zeit, wenn Sie die Spitzen vor dem Backen anbraten).
Rezept-Tags:
- Heilbutt
- Abendessen
- Cajun
- fallen
