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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Marinierzeit: 60 Minuten
- Ertrag: 4-6 Rüben (für 4 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 87 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 18g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4-6 Rüben (für 4 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 87 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 247 mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 18g | 7% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
In diesem leicht gegrillten Rote-Bete-Rezept marinieren Sie die Rüben in einem einfachen Kräuter-Balsamico-Vinaigrette-Dressing, bevor Sie sie auf einen erhitzten Grill kleben, um eine köstliche und gesunde gegrillte Beilage zu erhalten, die sich perfekt für Vegetarier und Veganer eignet, oder als vegetarische Burger. Gegrillte Rüben haben ein schönes Geschmacksprofil, das von Natur aus süß ist, mit einem Hauch Karamell, wenn die Rüben auf dem Grill verkohlt werden. Fügen Sie den Balsamico-Essig und einige frische Kräuter hinzu, wie in diesem Rezept, und Sie haben ein Gericht mit einer Vielzahl von Aromen, die frisch von Ihrem Außen- oder Innengrill kommen.
Diese leichten gegrillten Balsamico-Rüben sind vegetarisch, vegan und glutenfrei. Essen Sie Ihre gegrillten Rüben so wie sie sind oder fügen Sie sie zu einem grünen Salat oder Nudelsalat hinzu. Für einen Aperitif belegen Sie sie oder verbinden Sie sie mit einem glatten Ziegenkäse oder einem krümeligen Blauschimmelkäse.
Zutaten
- 1/3 Tasse und 1 EL. Balsamico Essig
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1/2 TL. Rosmarin
- 1/4 TL. Bohnenkraut
- 1/4 TL. Basilikum
- 1/4 TL. Salbei
- 1/4 TL. Thymian
- 1/4 TL. Majoran
- 4 große Rüben (gereinigt, geschrubbt und in 1/2-Zoll dicke Kreise geschnitten)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Bereiten Sie zuerst Ihre Rüben vor. Ob Sie sie schälen oder nicht, liegt bei Ihnen, aber die meisten Menschen mögen die raue Haut nicht. Genau wie bei Kartoffeln müssen Sie Ihre Rüben gut abspülen und schrubben, besonders wenn Sie sich entscheiden, sie nicht zu schälen.
In einer breiten, flachen Schüssel alle Zutaten mit Ausnahme der Rüben und 1 Esslöffel Balsamico-Essig verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Die Rüben in die Schüssel geben, gut mit Essig bestreichen und mindestens eine Stunde marinieren lassen.
Die Rüben in Folie einwickeln, mit zusätzlicher Marinade beträufeln und die Folie falten, um sie gut zu verschließen. 20 bis 25 Minuten grillen, bis die Rüben weich sind.
Entfernen Sie die Rüben von der Folie und legen Sie sie ein oder zwei Minuten lang direkt auf den Grill.
Die Rüben kurz vor dem Servieren mit zusätzlichem Balsamico-Essig beträufeln oder eine Balsamico-Reduktionssoße für eine schöne Präsentation verwenden.
Rezept-Tags:
- Rüben
- Beilage
- amerikanisch
- Grillparty
