Rezept für glasierte rote Rüben mit Balsamico und braunem Zucker

Der Fichte / Diana Rattray

• Gesamt: 75 Minuten
• Zubereitung: 15 Minuten
• Kochzeit: 60 Minuten
• Ertrag: 7 bis 9 Rüben (6 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
209	Kalorien
4g	Fett
42 g	Kohlenhydrate
3g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 7 bis 9 Rüben (6 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	209
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 4g	5%
Gesättigtes Fett 2g	12%
Cholesterin 10 mg	3%
Natrium 134 mg	6%
Gesamtkohlenhydrat 42g	15%
Ballaststoffe 4g	16%
Protein 3g
Calcium 56 mg	4%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Diese mit Balsamico und braunem Zucker glasierten Rüben sind einfach und lecker mit einem süß-sauren Geschmack. Frische Rüben werden mit einer Mischung aus braunem Zucker, Butter und Balsamico-Essig gekocht.

Sie können diese Rüben auch mit Dosenrüben herstellen. Beachten Sie die Tipps und Variationen unter dem Rezept.

Zutaten

• 7 bis 9 rote Beete (geschält und geviertelt oder geschnitten)
• 1 1/2 Tassen Wasser
• 3/4 Tasse brauner Zucker (verpackt)
• 1/3 Tasse Balsamico-Essig
• 2 Esslöffel Butter

Schritte, um es zu machen

Kombinieren Sie Rüben mit Wasser, braunem Zucker, Essig und Butter. Zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine mittlere Stufe und kochen Sie unbedeckt etwa 1 Stunde lang weiter, bis die Rüben weich sind und der größte Teil der Flüssigkeit abgekocht ist.

Tipps

• Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie das Rezept mit Dosenrüben zubereiten und das gleiche Aroma haben. Lassen Sie 2 Dosen (je 15 Unzen) Rüben abtropfen und geben Sie eine halbe Tasse Flüssigkeit dazu. Die Rüben, die halbe Tasse Flüssigkeit und den braunen Zucker, den Balsamico-Essig und die Butter in einen Topf geben. Die Mischung zum Kochen bringen und unbedeckt weitergaren, bis die Glasurmischung eingedickt und eingedickt ist (ca. 20 bis 30 Minuten).

Rezeptvariationen

• Fügen Sie 2 Esslöffel süße Orangenmarmelade zu den Rüben hinzu, um einen Hauch von Orangengeschmack zu erhalten. Machen Sie das Rezept mit goldenen Rüben anstelle von roten Rüben.

Rezept-Tags:

• Rüben
• Rüben brauner Zucker
• Beilage
• amerikanisch

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