Die Fichte
- Gesamt: 31 Minuten
- Zubereitung: 6 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 1 1/2 Pfund (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 923 | Kalorien |
| 56g | Fett |
| 0g | Kohlenhydrate |
| 98 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 1/2 Pfund (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 923 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 56g | 72% |
| Gesättigtes Fett 15g | 76% |
| Cholesterin 314 mg | 105% |
| Natrium 317 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 98 g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Hähnchenbrust wird oft gebacken und als Vorspeise serviert. Diese einfachen Hähnchenbrustfilets bieten eine Abwechslung zu Brathähnchen und sind eine ausgezeichnete Wahl für Sandwiches, Hähnchensalate, Aufläufe und andere Rezepte, die ein gekochtes Hähnchen erfordern oder mit dieser einfachen Zitronenkappersauce fantastisch wären. Rotisserie-Hühner und abgepackte gekochte Hähnchenbruststreifen sind bequeme Optionen. Die Zubereitung von selbst gekochtem Hähnchen schont das Budget erheblich.
Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust auf ihre Dicke abzustimmen, damit sie gründlich gart, aber nicht zu trocken wird, und verwenden Sie, wenn möglich, ein sofort ablesbares Lebensmittelthermometer, um festzustellen, ob sie gar ist. Die minimale sichere Temperatur für Huhn ist 165 F.
Diese Hähnchenbrust schmeckt aus einfachen Zutaten: Olivenöl, Salz und Pfeffer. Sie können sie auch mit einem Schuss Zwiebel- oder Knoblauchpulver oder mit einigen Zweigen frischer Kräuter oder geräuchertem Paprika bestreuen. Geschmolzene Butter- oder Specktropfen sind ausgezeichnete Alternativen zum Olivenöl. In den Tipps finden Sie einige ergänzende Kräuter- und Gewürzempfehlungen.
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Zutaten
- 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen (oder so viele, wie Sie für ein Rezept benötigen)
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- Prise koscheres Salz (oder nach Geschmack)
- Schuss frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
- Optional: 1 Schuss Zwiebelpulver (oder Knoblauchpulver)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Um die Umstellung zu erleichtern, müssen Sie
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C (Gas 4). Eine umrandete Backform mit Folie auslegen und leicht einölen.
Die Fichte
Pat das Huhn mit Papiertüchern zum Trocknen.
Die Fichte
Hähnchenbrusthälften auf der Folie anrichten und leicht mit Olivenöl bestreichen. Nach Belieben mit koscherem Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Zwiebel- oder Knoblauchpulver bestreuen (siehe andere ergänzende Kräuter und Aromen unten).
Die Fichte
Je nach Dicke der Hähnchenbrust ca. 22 bis 28 Minuten backen. Überprüfen Sie mit einem sofort ablesbaren Thermometer, ob das Huhn die sichere Mindesttemperatur (für Geflügel) von 74 ° C erreicht hat.
Die Fichte
Lassen Sie die Hähnchenbrust ca. 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden oder in Würfel schneiden.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Tipps und Variation
- Vier kleine Hähnchenbrusthälften (wie die abgebildeten) ergeben ca. 2 Tassen gewürfeltes, gekochtes Hähnchen. Hähnchenbrust vor dem Backen auftauen. Um gefrorene Hähnchenbrust aufzutauen, legen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. Lassen Sie das Huhn zum schnelleren Auftauen in der Verpackung und tauchen Sie es in kaltes Leitungswasser. Wechseln Sie das Wasser etwa alle 30 Minuten. Einzeln verpackte Hähnchenbrust taut in 30 Minuten bis einer Stunde auf. Eine große Packung kann 2 bis 3 Stunden dauern. Eine Portionsgröße von gekochtem Hühnchen wird als 3 Unzen für Erwachsene, 1 Unze für Kinder unter 4 Jahren und etwa 1 1/2 bis 2 Unzen für Kinder von 4 bis 12 Jahren angesehen füttern Gäste und kennen ihre Essgewohnheiten nicht, irren sich auf der Seite von mehr. Eine rohe 5-Unzen-Hähnchenbrust ohne Knochen ergibt ungefähr 3 1/4 Unzen gekochtes Hähnchen. Probieren Sie diese Variante: Gebackenes Hähnchen mit Speck und Paprika-Jack-Käse.
Aromen, die Huhn ergänzen
Basilikum
Curry
Dill
Fenchel
Zitrone
Majoran
Minze
Senf
Petersilie
Rosmarin
Bohnenkraut
Sojasauce
Sternanis
Estragon
Thymian
Wein
Rezept-Tags:
- Gebackenes Hühnchen
- Chicken Main
- Hauptgericht
- amerikanisch
