(c) 2016 Elizabeth LaBau
- Gesamt: 110 Minuten
- Zubereitung: 90 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 20 BB-8 Cake Balls (20 Portionen)
Gute Nachrichten: Diese BB-8 Cake Balls SIND die Droiden, nach denen Sie suchen, vorausgesetzt, Sie suchen nach köstlichen Cake Balls, die wie süße Star Wars- Charaktere verziert sind. Diese zweischichtigen Bonbons bestehen aus feuchtem Kuchen und sind so dekoriert, dass sie wie BB-8 von The Force Awakens aussehen. Sie eignen sich perfekt für eine Star Wars-Party!
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Zutaten
- 1 Schachtel Kuchenmischung (und Zutaten für den Kuchen)
- 1 (16-oz.) Dose bereiten Zuckerguss (nicht "gepeitscht" Sorte)
- 20 oz. weißer Bonbonüberzug
- 4 Unzen. orange Bonbonbeschichtung
- 3 oz. schwarzer Bonbonüberzug
- 1 Unze. roter Bonbonüberzug
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Aluminiumfolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen.
Bereiten Sie die Kuchenmischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für einen 9x13-Kuchen vor und backen Sie sie. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen.
Krümeln Sie den Kuchen in eine große Schüssel und bearbeiten Sie ihn mit den Händen, bis er klein ist.
Dreiviertel des Zuckergusses in die Schüssel geben und mit einem Gummispatel (oder Ihren sauberen Händen!) Umrühren, bis die Mischung gut vermengt ist. Es sollte sehr feucht sein und zusammenhalten, wenn Sie einen Kuchenball zwischen Ihren Fingern drücken, aber nicht zu nass oder fettig. Wenn die Kuchenmischung noch etwas trocken ist, fügen Sie mehr Zuckerguss hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen. Die genaue Menge, die Sie benötigen, hängt von der Textur des Kuchens ab, mit dem Sie begonnen haben.
Legen Sie 20 Scheiben Bonbonüberzug auf das Backblech. Verwenden Sie einen Teelöffel, um eine kleine Kugel Kuchen auf jede zu schöpfen und drücken Sie sie nach unten, so dass sie eine Halbkugel bildet. Dies wird der Kopf des Roboters sein. (Die Verwendung der Bonbonscheibe als Unterlage ist optional, erleichtert jedoch das spätere Eintauchen dieser Halbkugeln.)
Schaufeln Sie den restlichen Kuchen in 20 größere Kugeln, ungefähr 1 1/2-Zoll breit. Rollen Sie sie zwischen Ihren Handflächen, bis sie rund sind, und kühlen Sie sie, bis sie fest sind, mindestens ein bis zwei Stunden.
Wenn die Kuchenbällchen fest genug sind, um einzutauchen, legen Sie die weiße Bonbonschicht in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel und rühren Sie sie alle 45 Sekunden um, bis sie geschmolzen ist, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Nehmen Sie mit einem Tauchwerkzeug oder einer Gabel einen der Köpfe und tauchen Sie ihn in die geschmolzene Süßigkeitenbeschichtung. Entfernen Sie es von der Beschichtung und ziehen Sie den Boden über den Rand der Schüssel, um überschüssige Beschichtung zu entfernen. Die eingetauchte Süßigkeit wieder auf das Backblech legen und wiederholen, bis alle Köpfe eingetaucht sind. Kühlen Sie das Tablett für ca. 15 Minuten, bis die Beschichtung auf den Köpfen fest ist.
Wärmen Sie die Beschichtung bei Bedarf erneut auf und tauchen Sie eine der größeren Kuchentrüffeln (den Körper) ein. Legen Sie es wieder auf das Backblech und legen Sie, während die Beschichtung noch feucht ist, einen der Köpfe darauf. Wiederholen, bis alle Körper eingetaucht sind und die Köpfe befestigt sind. Kühlen Sie die Schale erneut, um die Beschichtung zu fixieren.
Jetzt müssen Sie nur noch dekorieren! Die orangefarbenen, schwarzen und roten Bonbonüberzüge getrennt schmelzen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel etwas Schwarzes mit etwas übrig gebliebener weißer Beschichtung, um Grau zu erhalten. Übertragen Sie die schwarzen, grauen, orangefarbenen und roten Beschichtungen auf Papierkegel oder Plastiktüten mit Löchern in der Ecke. (Die Plastiktütenmethode funktioniert, aber Sie werden viel präziser - und haben es leichter -, wenn Sie einen Kegel oder einen Spritzbeutel mit einer kleinen runden Spitze verwenden.)
Pfeife die Verzierungen auf den BB-8s: schwarze Kreise auf dem Kopf, ein roter Akzent und orange und graue Designs. Verwenden Sie Referenzfotos, um ein Dekorationsschema zu erstellen. Wenn die Beschichtung in den Papierkegeln zu härten beginnt, erwärmen Sie sie in 10-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle, bis sie verarbeitet werden kann.
Nach dem Dekorieren das Blech im Kühlschrank aufbewahren, um die Kuchentrüffel vollständig zu fixieren. BB-8 Cake Balls können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Rezept-Tags:
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