Beefy Chili mit Pinto Beans.
Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 5 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 5 Std
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 544 | Kalorien |
| 17g | Fett |
| 54g | Kohlenhydrate |
| 46 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 544 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 17g | 22% |
| Gesättigtes Fett 6g | 29% |
| Cholesterin 98 mg | 33% |
| Natrium 494 mg | 21% |
| Gesamtkohlenhydrat 54g | 20% |
| Ballaststoffe 15g | 53% |
| Protein 46g | |
| Calcium 186 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser herzhafte Chili erhält zusätzliche Wärme und Geschmack von Jalapeno-Paprika und Knoblauch. Übersteigen Sie diesen Paprika mit einem kleinen geriebenen Cheddarkäse oder geschnittenen Frühlingszwiebeln und servieren Sie ihn zusammen mit Ihrem Lieblingsmaisbrot.
Dieser Chili kann im Slow Cooker oder auf dem Herd gekocht werden. Das Rezept ist für eine Menge leicht zu verdoppeln.
Zutaten
- 2 Pfund Rinderhackfleisch (85% mager, oder verwenden Sie einen Teil Schweinehackfleisch)
- 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 (4 Unzen) Dose grüne Chilischoten (gehackt)
- 3 Esslöffel Jalapenopfeffer (gehackt)
- 1 große (28 Unzen) Dose Tomaten zerdrückt
- 1 (14, 5 Unzen) können Tomatenwürfel
- 3 Esslöffel Tomatenmark (etwa die Hälfte einer 6-Unzen-Dose)
- 1 Dose Pintobohnen (abgetropft)
- 3 Esslöffel Chilipulver
- Optional: 1 Teelöffel Kristallzucker
- 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Ein Schuss Cayennepfeffer
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch mit der Zwiebel anbraten, bis es nicht mehr rosa ist und die Zwiebel zart ist.
Paprika und Knoblauch dazugeben und 2 Minuten unter Rühren weitergaren.
Die eingemachten Chilischoten und Jalapenopfeffer dazugeben und noch 1 Minute kochen lassen.
In den Slow Cooker * geben und die zerkleinerten Tomaten, Tomatenwürfel, Tomatenmark, Pintobohnen, Chilipulver, Zucker, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer sowie Salz nach Belieben hinzufügen.
Decke und koche auf NIEDRIG für 5 bis 6 Stunden oder auf HOCH für 2 bis 4 Stunden.
Mit frisch gebackenem Buttermilch-Maisbrot oder Tex-Mex-Maisbrot servieren.
Genießen!
Rezeptvariationen
Dies kann auch auf dem Herd gekocht werden. Verwenden Sie einen holländischen Ofen, um das Fleisch und das Gemüse wie oben zu bräunen. Die restlichen Zutaten dazugeben, zudecken und bei schwacher Hitze ca. 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- Süd-
