Das beste Brathähnchen im Süden

Gebratenes Huhn

Walnut Hills Restaurant

Das beste Brathähnchen zu finden, kann umstritten sein. Besonders im Süden, wo Brathähnchen mehr eine Religion als nur ein Gericht ist. Aber meiner bescheidenen Meinung nach glaube ich, dass ich tatsächlich das beste Brathähnchen gefunden habe, und es befindet sich zufällig in Mississippi.

Zart und saftig, dabei leicht, knusprig und nicht zu fettig. Absolute südländische gebratene Perfektion. Gestatten Sie mir, Ihnen das Walnut Hills Restaurant in Olde Town, Vicksburg, Mississippi, vorzustellen.

Der Tag, an dem ich ihr Huhn probierte, markiert einen Meilenstein in meiner persönlichen gastronomischen Geschichte, da es das beste gebratene Huhn ist, das ich je probiert habe. Je.

Walnut Hills Restaurant

Die Fichte / Kristina Vanni

Das weltweit beste Rezept für Brathähnchen stammt von Chefköchin Miss Herdcine Williams. Miss Herdcine ist seit über 30 Jahren in Walnut Hills und ist die zweite Generation von Familienmitgliedern, die eine Schlüsselrolle für den Erfolg dieses beliebten Restaurants gespielt haben. Herdcines Mutter, die verstorbene Frau Alma Robinson, bereitete jeden Tag ihre wunderbaren Salate und Krautsalate zu, bis sie im Alter von 70 Jahren in den Ruhestand ging. Herdcines Sohn Xavier serviert dieses köstliche Essen seit über 15 Jahren und markiert damit die dritte Generation der Familie Williams Gnade das Restaurant.

Südliche Plantagenküche

Die Fichte / Kristina Vanni

Die Speisekarte im Walnut Hills Restaurant wird als "Southern Plantation Cuisine" bezeichnet. Von klassischen Vorspeisen wie dem "House Made Pimento Cheese" und den "Fried Green Tomatoes" bis zu den Vorspeisen "Blackened Catfish" und "Shrimp and Grits" bietet die Speisekarte alles, was Sie an gutbürgerlicher südländischer Hausmannskost lieben. Vergessen wir nicht den legendären "Caramel Cake" oder ein Stück "Pecan Praline Pie" zum Nachtisch.

All-you-can-eat, familiär

Die Fichte / Kristina Vanni

Die Gäste können ihre Lieblingsspeisen à la carte bestellen oder einen All-you-can-eat-Familienservice genießen, bei dem sie sich einfach zurücklehnen und den Köchen erlauben, ihre Talente zu präsentieren.

Für größere Gruppen bietet das Restaurant runde Tische mit einem riesigen Lazy Susan. Das Zurückdrehen des Brathähnchentellers ist der halbe Spaß!

Ich war im Restaurant mit einer sehr großen Party (18 von uns!), Also mussten wir an einem langen Tisch sitzen und die Teller familiär weitergeben. Die Teller schienen einfach weiter zu kommen! Neben dem gebratenen Huhn waren natürlich die gebackenen Bohnen, der Rahmmais und die Buttermilchkekse hervorzuheben.

Service mit einem Lächeln

Die Fichte / Kristina Vanni

Walnut Hills Restaurant ist südländische Gastfreundschaft von seiner besten Seite. Selbst bei unserer großen und etwas ausgelassenen Party hat unser freundlicher und großzügiger Kellner nie einen Schlag verpasst.

Hier serviert er unsere Dessertvarianten - Heidelbeerchips oder Apfelschuster.

Wir haben beschlossen, es zu einer jährlichen Tradition zu machen, Walnut Hills zum National Fried Chicken Day während unseres Familienfestes am 4. Juli zu besuchen. Ich kann es kaum erwarten, bis zum nächsten Jahr einen weiteren Geschmack zu probieren.