Die Fichte / Katarina Zunic
- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 299 | Kalorien |
| 23g | Fett |
| 19g | Kohlenhydrate |
| 10 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 299 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 23g | 30% |
| Gesättigtes Fett 4g | 19% |
| Cholesterin 15 mg | 5% |
| Natrium 411 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 19g | 7% |
| Ballaststoffe 11g | 40% |
| Protein 10g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Guacamole ist eine der einfachsten Vorspeisen, die Sie machen können. Kein Herd, kein Ofen… nur eine Schüssel und etwas zum Mischen. Aber wie bei vielen einfachen Rezepten müssen die Zutaten frisch und von bester Qualität sein. Die Zwiebeln, Knoblauch, Limetten, Koriander und Avocados sollten alle frisch sein!
Dieses Rezept kann einfach nicht mit Avocados gemacht werden, die nicht perfekt reif sind. Suchen Sie nach Avocados, die sich weich anfühlen, aber nicht zu matschig sind. Wenn eine Avocado unterreif ist, legen Sie sie in eine Papiertüte und schließen Sie die Tasche. Sie können auch eine Banane hinzufügen (schälen). Die Gase, die aus den Avocados und Früchten freigesetzt werden, helfen, sie schneller zu reifen. Es wird noch mindestens einen Tag dauern, bis die Avocados die richtige Weichheit erreicht haben, aber es beschleunigt definitiv den Prozess. Wenn Sie die Reifung verlangsamen müssen, stellen Sie die Avocados einfach in den Kühlschrank.
Ich mag meine Guacamole eher kalkig. Ich denke, es hilft der Guacamole, sich braun zu färben, und es schmeckt mir einfach sehr gut. Sie können jedoch die Menge an Limette und Koriander ändern, die Sie zu diesem Rezept hinzufügen. Sie können es auch scharf machen, indem Sie gewürfelte Jalepenos hinzufügen. Für jeweils 4 Avocados können Sie etwa die Hälfte eines gehackten Jalapenos verwenden. Ich lasse die Guacamole gerne etwas grobkörniger, aber Sie können sie je nach gewünschter Textur gründlicher zerdrücken.
Diese Guacamole ist eine großartige Vorspeise zum Brunch, aber Sie können sie auch auf Rührei, ein Omelett oder einen Frühstückstoast werfen! Es wird schnell gehen, egal wie Sie es servieren!
Dieses Rezept macht eine große Partie Guacamole, genug für eine kleine Party. Verdoppeln oder halbieren Sie das Rezept nach Bedarf.
Zutaten
- 8 Avocados (reif)
- 1 bis 2 Limetten (entsaftet, abhängig von ihrer Größe und Ihren Vorlieben)
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt)
- 1/4 Tasse Koriander (gehackt)
- 2 Teelöffel Salz (mehr nach Geschmack hinzugefügt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Katarina Zunic
Die Avocados schälen, entkernen und aus der Haut schöpfen.
Die Fichte / Katarina Zunic
Werfen Sie die Avocados mit dem Limettensaft, damit sie sich beim Zubereiten des Dips nicht braun färben.
Die Fichte / Katarina Zunic
Die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch, den Koriander und das Salz in die Schüssel geben.
Die Fichte / Katarina Zunic
Alle Zutaten mit einem Kartoffelstampfer oder einem anderen Werkzeug zerdrücken. Lassen Sie einige Stücke für zusätzliche Textur zurück. Probieren Sie und fügen Sie mehr Salz hinzu, wenn Sie gebraucht werden!
Die Fichte / Katarina Zunic
Mit Tortillachips servieren und genießen!
Die Fichte / Katarina Zunic
Trinkgeld
- Wenn Sie auf das Servieren warten, legen Sie Plastikfolie direkt über die Guacamole, so dass sie den Dip berührt und ihn vollständig bedeckt, damit keine Luft die Avocados berührt!
Rezept-Tags:
- Avocado
- Guacamole
- Vorspeise
- Mexikaner
