Diana Rattray
- Gesamt: 2 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 2 Std
- Ausbeute: 1 Laib (18 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 60 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Laib (18 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 60 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 6 mg | 2% |
| Natrium 279 mg | 12% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 27 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist ein köstliches hausgemachtes Hefebrot, und die Brotmaschine macht die Zubereitung fast freihändig. Es ist ein wunderbares Brot für Sandwiches und Toasts mit einer leichten Süße, die zu einer Vielzahl von Aromen passt. Wenn Sie Brote des typischen Weißbrots im Laden gekauft haben, werden Sie es lieben, es stattdessen selbst zu machen. Das Aroma des Brotes beim Backen lohnt sich.
Sie müssen die Anweisungen für Ihre Brotmaschine konsultieren, da sich die Modelle in der Reihenfolge unterscheiden können, in der Sie die Zutaten hinzufügen. Die meisten Modelle verfügen nicht nur über schriftliche Anleitungen, sondern sind auch online verfügbar, zusammen mit Anleitungsvideos.
Die Hefe ist eine Zutat, deren Verfallsdatum besondere Aufmerksamkeit erfordert. Bewahren Sie es vor Gebrauch gekühlt oder gefroren auf. Wenn Sie eine andere Art als Trockenhefe haben, verwenden Sie diese Umrechnungen: 2 Teelöffel Trockenhefe entsprechen 1 1/2 Teelöffel Schnellhefe, Trockenhefe oder Brotmaschinenhefe.
Anstelle eines Laibs können Sie auch Teig für Abendessen machen, indem Sie den Teigzyklus auf Ihrer Maschine verwenden.
Zutaten
- 1 Tasse plus 1 Esslöffel Milch
- 3 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 3 Tassen Brotmehl
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Trockenhefe
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Zutaten (Milch, Honig, Butter, Mehl, Salz und Hefe) in der von Ihrem Brotmaschinenhersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschinenpfanne geben.
Wählen Sie die Grundeinstellung oder Weißbroteinstellung und die mittlere Krusteneinstellung.
Starten Sie die Brotmaschine.
Entfernen Sie das heiße Brot, sobald es fertig ist. Wenn Sie es in der Maschine lassen, kann es feucht werden. Legen Sie es auf ein Gitter, um es vollständig abzukühlen.
Nach dem Abkühlen das Brot in Scheiben schneiden und zum späteren Gebrauch servieren oder aufbewahren.
Aufbewahrung von Milch und Honigbrot
Rezeptvariante: Brötchen machen
Sie können dasselbe Rezept verwenden, damit Ihre Brotmaschine den Teig für die Zubereitung von Milch- und Honigbrötchen zubereitet. Fügen Sie die Zutaten zu Ihrer Brotmaschine hinzu und verwenden Sie die Teigeinstellung. Sobald dies erledigt ist, gehen Sie wie folgt vor:
- Nehmen Sie den Teig heraus, teilen Sie ihn in 10 bis 12 Stücke und formen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu Brötchen. Legen Sie die Brötchen in eine Pfanne und lassen Sie sie etwa 45 Minuten lang gehen oder bis sie sich verdoppelt haben bis 20 Minuten oder bis goldbraun.
Rezept-Tags:
- Brotmaschine
- Brotmaschine Honigbrot
- Beilage
- Süd-
