In Bezug auf BBQ, Inc.
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: ca. 4 Tassen (64 Portionen)
Mit dem kräftigen Geschmack von geräuchertem Brisket möchten Sie eine Barbecue-Sauce, die reich an Geschmack ist. Diese klassische Barbecue-Sauce auf Tomatenbasis bietet die perfekte Kombination von süßlich-herb mit einem Hauch von Hitze, die perfekt für Barbecue-Briskets geeignet ist. Diese Sauce geht auf das Bruststück, nachdem es geraucht und in Scheiben geschnitten wurde. Es ist wahrscheinlich am besten, eine Flasche davon auf den Tisch zu stellen und zuzulassen, dass jeder so viel hinzufügt, wie er möchte.
Zutaten
- 1/2 Tasse Zwiebeln (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Tasse Tomatensauce
- 1 Tasse Ketchup
- 1 Tasse Essig
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Honig
- 1/3 Tasse Chilisauce
- 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel trockener Senf
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Piment
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
Restliche Zutaten hinzufügen und gut mischen.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Sobald die Sauce zu sprudeln beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie für 15 Minuten oder bis die Sauce die gewünschte Dicke erreicht hat.
Vom Herd nehmen und vor Gebrauch 10 Minuten abkühlen lassen.
Genießen!
Trinkgeld
- Wenn Sie es vorzeitig machen, lagern Sie es nach der Zubereitung 7 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Brisketsauce
- Saucen
- uns regional
