Die Fichte
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ertrag: Für 12 Personen (2 pro Person)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 307 | Kalorien |
| 27g | Fett |
| 2g | Kohlenhydrate |
| 14g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 12 Personen (2 pro Person) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 307 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 27g | 34% |
| Gesättigtes Fett 10g | 49% |
| Cholesterin 69 mg | 23% |
| Natrium 847 mg | 37% |
| Gesamtkohlenhydrat 2g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 14g | |
| Calcium 10 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Das britische und das irische Schwein in einer Decke sollten nicht mit denen verwechselt werden, die in den USA serviert werden. In Großbritannien handelt es sich um kleine Würstchen in Cocktailgröße, die mit Speckstreifen umwickelt sind, und nicht um Würstchen in Gebäck, die über dem Teich serviert werden.
Deckenschweine sind auf der ganzen Welt bekannt und werden hier in Großbritannien und Irland traditionell zum Weihnachtsessen und oft am zweiten Weihnachtstag serviert. Zahlen zufolge werden fast 128 Millionen zum Mittagessen verzehrt, sie müssen jedoch nicht nur für einen Tag im Jahr reserviert werden.
Jeder liebt den Namen dieses urigen kleinen Gerichts und was könnte einfacher sein, als hochwertigen Speck um eine kleine, leckere Cocktailwurst zu wickeln. Kinder lieben die mundgerechten Würste, und Erwachsene genießen sie gleichermaßen. Machen Sie also immer genug. Sie eignen sich hervorragend für Buffets, Partys, Picknicks oder Lunchpakete. Sie können die Würste auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Lauch und Zwiebel oder karamellisierten roten Zwiebeln variieren, die in Großbritannien leicht erhältlich sind.
Zutaten
- 24 Cocktailwürste
- 8 bis 12 Scheiben Speck von guter Qualität
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten und heizen Sie den Ofen auf 375 F / 190 C vor.
Die Fichte
Ein Backblech leicht einfetten und mit Backpapier abdecken. Beiseite legen.
Die Fichte
Legen Sie die Streifen Speck nebeneinander auf ein Schneidebrett. Ziehen Sie den Speck mit der Rückseite eines Abendmessers so weit wie möglich heraus, ohne ihn zu zerreißen. Schneiden Sie jede Scheibe in Drittel.
Die Fichte
Nehmen Sie jede Cocktailwurst und wickeln Sie sie fest mit dem Speck ein.
Die Fichte
Legen Sie die eingewickelte Wurst mit der Naht darunter auf das vorbereitete Backblech. Fahren Sie fort, bis Sie den ganzen Speck und die Würste aufgebraucht haben.
Zu diesem Zeitpunkt kann das Tablett abgedeckt und zum späteren Garen in den Kühlschrank gestellt werden.
Sobald Sie Ihre Schweine in einer Decke brauchen, legen Sie sie in den Ofen und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang oder bis der Speck knusprig und goldgelb ist und die Wurst durchgegart ist.
Die Fichte
Servieren Sie neben Ihrem Truthahnbraten oder Gans auf dem Weihnachtstisch oder sogar am nächsten Tag kalt auf Ihrem Boxing Day Buffet.
Tipps
- Die Würste können am Vortag oder sogar in der Vorwoche eingewickelt und eingefroren werden, aber vor dem Garen gründlich auftauen. Der beste Weg zum Auftauen ist es, aus dem Gefrierschrank zu nehmen und über Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Sie können auch Würste herstellen und sie einwickeln, was Spaß macht. Vermeiden Sie die billigsten Würste, wählen Sie stattdessen hochwertige Würste mit vollem Geschmack, um sie hervorzuheben. Der dünn geschnittene, streifige Speck eignet sich am besten zum Einwickeln.
Rezept-Tags:
- Schweinswurst
- Vorspeise
- britisch
- Weihnachten
