Dina Blaszczak / EyeEm / Getty Images
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Teig muss ruhen: 10 Minuten
- Ausbeute: 42 bis 60 Pierogi (10 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 127 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 42 bis 60 Pierogi (10 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 127 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 12% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 94 mg | 31% |
| Natrium 231 mg | 10% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Rezept für polnischen Pierogiteig stammt von meiner Freundin Georgia, die es von ihrem Vater geerbt hat. Es ist insofern ungewöhnlich, als es um Hühnerbrühe geht. Klopfe erst an, wenn du es ausprobiert hast. Der resultierende Teig ist glatt und geschmeidig. Es kann für süße oder herzhafte Pierogi-Füllungen verwendet werden.
Zutaten
- 2 große Eier
- 5 Esslöffel saure Sahne
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Brühe (Huhn)
- 4 Tassen Mehl (Allzweck)
Schritte, um es zu machen
In einer großen Schüssel Eier, Sauerrahmöl, Salz und Hühnerbrühe gut vermischen. Fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie es von Hand oder in einem Mixer, bis der Teig glatt ist. Mit Plastik umwickeln und mindestens 10 Minuten ruhen lassen. Füllen Sie mit Ihrer Lieblingspierogifüllung.
Befolgen Sie diese Schritte zum Rollen, Füllen und Kochen von Pierogi.
Rezept-Tags:
- Pierogi
- Abendessen
- Osteuropäer
- Pasta
