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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
Dieses Rezept für gebratenen Fisch mit Soja-Ingwer-Marinade ergibt einen delikaten und dennoch selbstbewussten Entrée, der sich gut mit süßeren und sanfteren Aromen kombinieren lässt. Brauner oder schwarzer Reis, Süßkartoffeln, gedämpfte Quinoa oder eines der Rezepte aus der Getreideabteilung und dampfgebratenes Gemüse sind großartige Begleiter für diesen Stern eines Gerichts.
Zutaten
- ¼ Tasse Natriumtamari reduziert
- 2 Esslöffel Honig oder Kokosnektar
- 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 1 ¼ Pfund weiße Fischfilets (Seezunge, Tilapia, Schnapper, Flunder, Wolfsbarsch) oder wilder Lachs
Schritte, um es zu machen
Ein Backblech mit Pergament oder Folie auslegen.
In einer Rührschüssel Tamari, Agave, Sesamöl, Limettensaft, Ingwer und Frühlingszwiebel verrühren. Fügen Sie Fischfilets zur Marinade hinzu und rühren Sie sie vorsichtig um, um sie gründlich zu bestreichen. 15 Minuten marinieren.
Bratrost vorheizen. Fischfilets in einer Schicht auf dem Backblech anordnen.
2 bis 3 Esslöffel restliche Marinade über den Fisch geben.
Platzieren Sie das Tablett mindestens 5 cm vom Grill entfernt und kochen Sie es 10 bis 12 Minuten, bis der Fisch mit der Spitze einer Gabel oder eines scharfen Messers leicht abblättert.
Sofort servieren.
Für 4 Personen (5-Unzen-Portionen)
Rezept-Tags:
- Fisch
- Abendessen
- amerikanisch
- Frühling
