Leah Maroney
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Im Kühlschrank lagern: 60 Minuten
- Ausbeute: 6 Roll Ups (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 651 | Kalorien |
| 39 g | Fett |
| 37 g | Kohlenhydrate |
| 36g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Roll Ups (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 651 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 39g | 50% |
| Gesättigtes Fett 18g | 91% |
| Cholesterin 135 mg | 45% |
| Natrium 1434 mg | 62% |
| Gesamtkohlenhydrat 37g | 13% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 36g | |
| Calcium 328 mg | 25% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Buffalo Chicken Tortilla Rollups sind die perfekte schnelle und einfache Vorspeise. Sie sind voller köstlicher Brathähnchen, würziger Flügelsauce und würzigem Blauschimmelkäse. Mit weniger als 10 Zutaten können Sie wirklich nichts falsch machen, wenn Sie dieses Rezept (oder einen kreativen Dreh für Buffalo Chicken) für Ihre nächste Party machen.
Sie können sie leicht im Voraus für eine Feier anfertigen oder sie schnell servieren, wenn Sie es eilig haben. Es ist eine großartige Vorspeise für die Sommermonate, da es auf das Kochen beschränkt ist und leicht kalt serviert werden kann.
Zutaten
- 8 Unzen Frischkäse (erweicht)
- 1/2 Tasse Sauce Wing (kann auch scharfe Sauce mit einem Esslöffel Butter ersetzen)
- 2 Esslöffel saure Sahne
- 1 Esslöffel Ranchgewürz
- 2 Tassen gekochtes Hähnchen (aus Hähnchenbrust oder einem Brathähnchen)
- 1/4 Tasse Blauschimmelkäse (zerbröckelt)
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse oder Cheddar-Käsemischung (geschreddert)
- 1 Schalotte (in dünne Scheiben geschnitten)
- 4 (8 Zoll) große Mehltortillas
- Salz und Pfeffer (falls gewünscht)
Schritte, um es zu machen
In einer großen Schüssel den aufgeweichten Frischkäse, die Flügelsauce, die saure Sahne und das Ranchgewürz mit einem Schneebesen oder einem Handmixer mischen, bis sie vollständig vermischt und glatt sind. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit einem Spachtel ab.
Das zerkleinerte gekochte Huhn, die Blauschimmelkäsekrümel, den zerkleinerten Cheddar und die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis sie sich vermischen. Probieren Sie die Mischung und geben Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.
Etwa ein Viertel der Mischung auf einer der Tortillas verteilen und die Oberfläche vollständig bedecken.
Rollen Sie die Tortilla ausgehend von einem Ende in ein enges Holz. Wickeln Sie den Stamm in Plastikfolie ein und stellen Sie ihn eine Stunde oder bis zu einem Tag in den Kühlschrank, damit er leichter geschnitten werden kann.
Legen Sie die Tortillarollennaht auf ein Schneidebrett. Die aufgerollte Tortilla in acht Runden schneiden. Legen Sie jeden Schnitt mit der Seite nach oben auf eine Platte.
Mit mehr geschnittenen Schalotten und Flügelsauce als Beilage servieren, wenn Sie es wünschen! Mit Zahnstochern servieren oder einzeln auf eine Platte legen.
Tipps
- Der einfachste Weg, dieses Rezept zuzubereiten, besteht darin, ein bereits gekochtes Brathähnchen zu verwenden, das Sie im Lebensmittelgeschäft abholen können. Sie können auch ein paar Hähnchenbruststücke kochen und diese stattdessen zerkleinern. Huhn in Dosen kann auch verwendet werden, hat aber keinen so frischen Geschmack. Bei der Zubereitung ist weicher Frischkäse unerlässlich. Wenn der Frischkäse nicht erweicht wird, peitscht er nicht auf und lässt sich so leicht mit den anderen Zutaten kombinieren. Nachdem Sie die weicheren Zutaten zusammengeschlagen haben, ist es wichtig, die anderen Zutaten zu falten, damit sie nicht vollständig verprügelt werden und die Aufrollungen noch eine gewisse Textur haben.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Vorspeise
- amerikanisch
- Grillparty
