Die Fichte isst / Teena Agnel
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 12 bis 16 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 261 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 46 g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 bis 16 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 261 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 4g | 22% |
| Cholesterin 43 mg | 14% |
| Natrium 245 mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 46g | 17% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Calcium 82 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Buttermilch-Gewürz-Torte ist eine köstliche Zweischicht-Torte, die mit einem herrlichen Zuckerguss gefüllt ist. Die Säure der Buttermilch wird durch Backpulver ausgeglichen, das zur üppigen Konsistenz dieses Kuchens beiträgt.
Dieser Kuchen wird jedem bei Ihrer nächsten Familienfeier, Dinnerparty oder einem Potluck gefallen und die Menge begeistern.
Zutaten
- Für den Buttermilchkuchen
- 2 1/2 Tassen Kuchenmehl (gesiebt, ca. 10 Unzen)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Ingwer
- 1/4 Teelöffel Nelken
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Tasse Butter (erweicht)
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt)
- 1 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/4 Tassen Buttermilch
- Zum Zuckerguss
- 2 Eiweiße
- 1 1/2 Tassen hellbrauner Zucker (fest verpackt)
- 1/3 Tasse Wasser (kalt)
- 1 Esslöffel leichter Maissirup
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist dieser Kuchen in bearbeitbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Zubereitung und das Backen besser planen können.
Mach den Kuchen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Heizen Sie den Ofen vor, um 350 F. Zwei 8-Zoll-runde Kuchenformen zu fetten und zu bemehlen.
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Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer, Nelken und Muskatnuss sieben. Beiseite legen.
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In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer die Butter cremig rühren.
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Fügen Sie die 1/2 Tasse braunen Zucker, den Kristallzucker, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu. Schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit eines Elektromixers für 5 Minuten, oder bis leicht und flauschig. Kratzen Sie die Schüssel häufig ab, während Sie mischen.
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Fügen Sie die gesiebten trockenen Zutaten im Wechsel mit Buttermilch hinzu und mischen Sie sie bei niedrigster Geschwindigkeit, bis sie glatt sind.
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Gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Kuchenformen.
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Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzpickel oder Kuchentester sauber herauskommt.
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Den Kuchen in den Pfannen auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen.
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Drehen Sie dann die Schichten auf die Gestelle, um sie vollständig abzukühlen.
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Bereifen und zusammenbauen
Sammeln Sie die Zutaten.
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Das Eiweiß, den braunen Zucker, das kalte Wasser, den Maissirup, das Salz und den Vanilleextrakt in der oberen Pfanne eines Wasserbades vermengen. Verwenden Sie einen Elektromixer, um die Zutaten 1 Minute lang mit hoher Geschwindigkeit zu schlagen.
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Erhitzen Sie im unteren Teil des Doppelkessels etwa 1 cm Wasser, bis es schnell kocht.
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Stellen Sie die Zuckergusspfanne auf den Wasserbadkessel über das schnell kochende Wasser und erhitzen Sie sie unter ständigem Rühren für 7 Minuten oder bis sich Spitzen bilden.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Entfernen Sie den Zuckerguss von der Hitze und schlagen Sie weiter, bis die Verteilungskonsistenz erreicht ist.
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Bereifen Sie die Oberseiten und Seiten des abgekühlten Gewürzkuchens.
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Schneiden, servieren und genießen.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Trinkgeld
- Sie benötigen einen Wasserbad, um den braunen Zucker zu bereifen, oder einen mit einer Edelstahlpfanne, die über einen Topf passt. Stellen Sie einfach sicher, dass die obere Pfanne oder Schüssel nicht mit dem kochenden Wasser in Berührung kommt.
- Kolibri-Kuchen mit Frischkäse-Zuckerguss: Dieser feuchte Kuchen ist mit Zimt, Ananas, Pekannüssen und Bananen aromatisiert.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Dessert
- amerikanisch
- Weihnachten
