Die Fichte / Diana Chistruga
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: Ergibt 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 157 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Ergibt 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 157 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 15% |
| Gesättigtes Fett 4g | 22% |
| Cholesterin 16 mg | 5% |
| Natrium 316 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Calcium 77 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist eine großartige Sauce, die gegrillten Steaks, Rinderbraten und Schweinekoteletts eine weitere Note verleiht. Diese Sauce ist perfekt für die Feiertage, eignet sich aber auch gut für feierliche Zusammenkünfte und besondere Anlässe wie Geburtstage, Jahrestage oder Valentinstage.
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl oder ungesalzene Butter
- 1 Schalotte (fein gehackt)
- 1/2 Tasse Rotwein
- 1/4 Tasse Rinderbrühe
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/2 Teelöffel frischer Thymian
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- Optional: eine Prise Salz
- 1/3 Tasse Blauschimmelkäse (zerbröckelt)
- 1/4 Tasse Pinienkerne
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Diana Chistruga
Olivenöl oder Butter in einem großen Topf erhitzen.
Die Fichte / Diana Chistruga
Fügen Sie Schalotte hinzu und kochen Sie für 2 Minuten, oder bis lichtdurchlässig.
Die Fichte / Diana Chistruga
Fügen Sie Wein, Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce hinzu. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren.
Die Fichte / Diana Chistruga
Senf und restliche Gewürze einrühren. 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.
Die Fichte / Diana Chistruga
Wenn die Sauce zu reduzieren beginnt, fügen Sie Blauschimmelkäse hinzu und schmelzen Sie durch.
Die Fichte / Diana Chistruga
Vom Herd nehmen und Pinienkerne unterrühren.
Die Fichte / Diana Chistruga
Zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch Ihrer Wahl servieren. Genießen!
Die Fichte / Diana Chistruga
Rezept-Tags:
- Soße
- Saucen
- Süd-
- Geburtstage
