Kris Timken / Photodisc / Getty Images
- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 925 | Kalorien |
| 26g | Fett |
| 45 g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Cocktail (1 Portion) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 925 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 26g | 34% |
| Gesättigtes Fett 17g | 83% |
| Cholesterin 65 mg | 22% |
| Natrium 49 mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 45g | 16% |
| Ballaststoffe 2g | 5% |
| Protein 3g | |
| Calcium 79 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Im Café Brasileiro gönnen Sie sich eine dampfende Tasse Kaffee mit Cachaça. Die brasilianische Antwort auf Rum ist eine wunderbare Option, aber dieses heiße Cocktailrezept ist etwas komplexer als das Eingießen eines einzigen Schusses.
Dieses Rezept wurde von John Gakuru für Sagatiba Pura Cachaça erstellt. Er kombiniert die Cachaça mit einem dunklen Schokoladenlikör und passt am besten zu der dunkelsten und reichhaltigsten Tasse Kaffee, die Sie zubereiten können.
Die frische Vanillecreme rundet es stilvoll ab. Es gibt auch kein großes Geheimnis, es zu machen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Cocktail-Shaker, eine Vanilleschote und etwas Sahne. es mischt sich in weniger als einer Minute.
Zutaten
- Für die Vanillecreme:
- 2 Unzen Sahne
- 1 Vanilleschote
- Für das Café Brasileiro:
- 1 1/2 Unzen Cachaça (Sagatiba Pura)
- 1/2 Unze dunkler Schokoladenlikör
- 2 1/2 Unzen Kaffee (heiß, schwarz)
- 1/2 Unze einfacher Sirup
- 2 Unzen Vanillecreme
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist dieser Cocktail in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Vorbereitung und den Zusammenbau besser planen können.
Machen Sie Vanillecreme
Sammeln Sie die Zutaten.
Kratzen Sie die Samen von einer Vanilleschote in einen Cocktail-Shaker.
Fügen Sie schwere Sahne hinzu und schütteln Sie kräftig für 20 Sekunden.
Kühl aufbewahren, wenn Sie es nicht sofort verwenden.
Machen Sie das Café Brasileiro
Rühren Sie in einem Irish Coffee Glas oder einer Tasse Cachaça, Schokoladenlikör, einfachen Sirup und Kaffee zusammen.
Die Vanillecreme langsam und vorsichtig auf die Oberfläche des Getränks auftragen.
Servieren und genießen!
Tipps
- Für den dunklen Schokoladenlikör gibt es zahlreiche Möglichkeiten. Dorda, Godiva und Mozart sind einige Marken, die fantastisch reich und köstlich sind. Sie können auch dunkle Kakaocreme einschenken. Vanilleschoten können teuer sein, aber der frische Geschmack in der Vanillecreme ist es wert. Verwenden Sie für ein einzelnes Getränk nur eine halbe Bohne, wenn Sie es vorziehen. Sie können auch bis zu 6 Unzen Sahne für eine ganze Bohne hinzufügen und eine große Menge auf einmal zubereiten. Es sollte ein oder zwei Tage im Kühlschrank frisch bleiben, aber Sie können es auch kurz vor der Verwendung schütteln (eine 30-Sekunden-Peitsche mit einem Schneebesen eignet sich auch gut). Alternativ schütteln Sie einfach 1 Teelöffel Vanilleextrakt pro 6 Unzen Sahne. Probieren Sie es und fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie es vorziehen. Die andere Option ist, frische Schlagsahne zu machen. Dieses Rezept fügt Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu und benötigt ca. 8 Minuten Mischen, um vollständig aufzuschlagen.
Wie stark ist ein Café Brasileiro?
Wie bei den meisten Kaffee-Cocktails ist das Café Brasileiro ein sehr mildes Getränk. Der Alkoholgehalt sollte irgendwo um 10 Prozent ABV (20 Proof) liegen. Das ist ungefähr so, als würde man ein Glas Wein trinken, aber viel wohltuender und würziger.
Rezept-Tags:
- Kaffee
- amerikanisch
- Winter
- Kaffee
