Die Quintessenz
Eines der Probleme bei Gasrauchern besteht darin, dass die Wärmeabgabe von einer Fabrik begrenzt werden kann, die glaubt, sie am besten zu kennen. Während in einem bestimmten Temperaturbereich geraucht wird, sollte es dem Benutzer überlassen bleiben, ob er flashen oder bei niedriger Temperatur rauchen möchte. Dieser Camp Chef Raucher hat einen Temperaturbereich von 160 bis 400 Grad Fahrenheit und ist somit viel vielseitiger als viele Gasraucher auf dem Markt. Wie bei den meisten herkömmlichen Gasrauchern ist die Karosserie jedoch nicht isoliert, und obwohl die Tür an dieser besser passt, tritt immer noch Rauch aus.
Vorteile
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Breiter Temperaturbereich
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Leistungsstarke Wärmeabgabe
Nachteile
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Tür angebrachtes Thermometer notorisch ungenau
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Begrenzter Gestellplatz
Beschreibung
- Einzelner runder 18.000-BTU-GusseisenbrennerStandard mit zwei Racks für 600 Quadratzoll Rauchfläche mit Platz für zusätzliche RacksKommt mit einem ruckartigen Räuchertablett von 300 QuadratzollPulverbeschichtete Stahlkonstruktion mit einer Edelstahltür von 160 bis 400 Grad F / 60 bis 210 Grad C TemperaturbereichTaster PiezozündungMade in China by Camp Chef
Leitfaden Review - Camp Chef Smoke Vault 18
Das Problem bei elektrischen Rauchern besteht darin, dass es eine gute Chance gibt, dass der Schutzschalter durchbrennt, um mit 120 Volt das obere Ende ihres Temperaturbereichs zu erreichen, und dass mit Verlängerungskabeln vorsichtig vorgegangen werden muss. Die Antwort ist, mit einem Propan-Raucher zu gehen. Genau wie bei einem Kochfeld ist das Gas stärker und reagiert schneller, wenn die Wärme angepasst wird. Das Problem ist, dass jeder, der heutzutage Gasgeräte herstellt, zu glauben scheint, er könne einen billigen Gasraucher zum Kauf bringen.
Um ehrlich zu sein, um einen anständigen Gasraucher zu machen, braucht man eine Kiste, einen Brenner und einige Gestelle, um das Essen aufzubewahren. Ja, eine Pfanne für Wasser und eine Pfanne für Hackschnitzel helfen sicherlich, aber auch eine Tür, die richtig schließt, damit der gesamte Rauch nicht austritt, bevor er die Oberseite der Kiste erreicht. Einen guten Gasraucher zu machen sollte nicht so schwer sein, aber es stellt sich heraus, dass es für viele ein wenig zu viel ist. Dies liegt zum Teil daran, dass die meisten großen Läden nicht glauben, dass ein Gasraucher viel mehr als 100 USD kosten sollte, und dass die meisten von ihnen in China hergestellt werden und um Gewinne zu erzielen, sie nicht viel mehr als 40 Pfund wiegen können.
Ja, Camp Chef stellt diesen Raucher in China her, aber sie scheinen sich tatsächlich für die Produkte, die sie produzieren, und ihre Kunden zu interessieren. Dieser Raucher ist zwar klein und teurer als vergleichbare Produkte, aber er ist besser gebaut und das Beste daran ist, dass er nicht von einem Ingenieur eingeschränkt wird, der glaubt, mehr zu wissen als Sie. Der Temperaturbereich dieses Rauchers beträgt 140 bis 400 ° F. Dies ist wichtig, da er nicht begrenzt ist und genügend Wärme speichern kann, um höhere Temperaturen zu erreichen. Wie auf der Camp Chef-Website zu lesen ist, kann dieser Raucher "zum Räuchern von Rippchen, Fisch und Puten sowie zum Backen von Kuchen und Brot" verwendet werden. Fügen Sie dieser Pizza hinzu, weil Sie diesen Raucher wirklich hoch genug drehen können, um eine anständige Pizza zu machen.
Das Gewicht ist ein bisschen wie und die Metalle sind dünner als ich es gerne hätte, aber dies ist ein gut gebauter Gasraucher, den es sich tatsächlich zu kaufen lohnt. Dieses Modell hat eine bessere Kapazität und Form als das günstigere Smoke Vault 18.
